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Wednesday, February 12, 2020

日本列島 こんなのあるんだ!祭り開催!! よい味・よい技・よい出会い - 福島民友

2020年2月12日

株式会社47CLUB

日本列島 こんなのあるんだ!祭り開催!!
「よい仕事おこしネットワーク」× 47CLUB 第一弾連携企画
地方新聞社厳選「よい味・よい技・よい出会い」

株式会社47CLUB(以下、47CLUB)は、2020年2月12日(水)~3月8日(日)の期間で「~全国の地方新聞社厳選『よい味・よい技・よい出会い~日本列島 こんなのあるんだ!祭り 』」をKITTE丸の内  地下1階 東京シティアイ パフォーマンスゾーンにて開催いたします。
本事業は、2020年1月20日(月)に「よい仕事おこしネットワーク」と締結した包括的連携協定の第1弾企画として、城南信用金庫(本店:東京都品川区)と連携し、全国の地方新聞社45社46紙が厳選する地元の特産品を揃え、お客様に「こんなのあるんだ!」と驚きと感動をお届けします。また、福島県いわき市他、自治体による観光PRコーナーも展開いたします。
開催概要

■名  称:~全国地方新聞社厳選~よい味・よい技・よい出会い~
 日本列島 こんなのあるんだ!祭り
■開催日程:2020年2月12日(水)~3月8日(日)(全日、10:00~19:00)
■主  催:株式会社47CLUB
■協  賛:城南信用金庫
■協  力:よい仕事おこしネットワーク

■趣  旨:全国には、優れた商品を持っているにもかかわらず、十分な販路がなく、その魅力を消費者に伝えることができていない中小事業者が多数存在します。47CLUBはそんな中小事業者の持続可能な成長を支援するために、経験に基づく『ノウハウ』と実践に繋がる『ビジネスチャンス』を提供し続けています。
当催事では、城南信用金庫及び「よい仕事おこしネットワーク」との連携により、全国の隠れた特産品や美味の数々と、伝統の逸品を一堂に取り揃え、首都圏で展示、販売することによって、潜在力を持つ中小事業者の販売促進、認知拡大を目的としています。
■開催場所:KITTE地下1階 東京シティアイ パフォーマンスゾーン(東京都千代田区丸の内2-7-2)
      東京駅丸の内南口より徒歩約1分
■入 場  料:無料
■展開内容:・全国の地方新聞社が厳選した地域の逸品コーナー
      ・城南信用金庫コーナー(いわき市ブース、興し酒の販売ブース、事業者ブース他)
      ・技わざコーナー 他

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February 13, 2020 at 08:50AM
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日本列島 こんなのあるんだ!祭り開催!! よい味・よい技・よい出会い - 福島民友
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復活!ハイチュウ「せとか味」 愛媛をよりPRするパッケージに【愛媛】(テレビ愛媛) - Yahoo!ニュース

2年前に期間限定で販売された愛媛県産せとかの果汁を使ったハイチュウが、今月から再び販売されることになりました。

えひめ営業本部・八十島一幸営業本部長「せとかの味そのもの。濃厚な味ですね」

森永製菓の幹部が12日に県に報告したのは、2年ぶりの「ハイチュウ愛媛県産せとか味」の販売です。この商品は、2018年に大手菓子メーカー森永製菓が開発・販売したもので、その時の反響が大きく今回復活しました。

せとかの特長のとろけるような甘さと濃厚な味わいが楽しめ、今回は新たにみきゃんなどをプリント。愛媛をよりPRするパッケージになっています。

せとか味のハイチュウは今月18日から、中四国のスーパーやドラッグストアなどで数量限定で販売されるということです。

テレビ愛媛

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February 12, 2020 at 04:30PM
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復活!ハイチュウ「せとか味」 愛媛をよりPRするパッケージに【愛媛】(テレビ愛媛) - Yahoo!ニュース
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『スープで食べる豆乳おぼろ 焙煎(ばいせん)ごま豆乳味』 2020年3月30日(月)からコンビニエンスストアで新発売 - PR TIMES

<商品特徴>
・人気の豆乳を“飲む”のではなく、“具材として食べる”カップスープです。
・なめらかでとろけるような食感の「豆乳おぼろ具材(レトルト)」と「具入りスープ」を入れ、熱湯を注いでか
 き混ぜるだけで召し上がれます。
・豆乳のコクに、焙煎した白胡麻の香ばしさと、あごだしの上品な旨味を合わせ、深い味わいに仕上げました。花
 かまぼことほうれん草入りです。
・程よいボリュームなので、おむすびやお弁当と食べ合わせしやすく、また小腹が空いた時には本品だけでもご満
 足いただけます。
 


         “豆乳おぼろ具材”とは・・・
         豆乳を使用し、なめらかでくちどけが良い食感が特徴の丸美屋オリジナルの具材です。
         お好みの大きさに崩しながらお召し上がりください。

<商品情報>
・形式      カップ
・内容量     87.3(豆乳おぼろ具材 75g + 具入りスープ 12.3g)
・希望小売価格  本体価格 185 円(+消費税)
・発売日     2020年 3月30日(月)からコンビニエンスストアで新発売

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February 13, 2020 at 08:00AM
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『スープで食べる豆乳おぼろ 焙煎(ばいせん)ごま豆乳味』 2020年3月30日(月)からコンビニエンスストアで新発売 - PR TIMES
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映画「パラサイト」の味に関心 「チャパグリ」って何?:話題のニュース(TOKYO Web) - 東京新聞

 【ソウル共同】韓国映画「パラサイト 半地下の家族」が米アカデミー賞の作品賞など4冠を達成し、映画に登場する「チャパグリ」という食べ物への関心が高まっている。2種類のインスタント麺をまぜて作る手軽な料理で、メーカーは映画人気にあやかり“世界戦略”に打って出ている。

 パラサイトは貧富の格差を多様な手法で表現。裕福な家庭の女性が高級牛肉入りチャパグリを作らせ、庶民との生活水準の違いを観客に印象付けるシーンがある。

 使われるのは「辛ラーメン」で知られる韓国企業「農心」の商品。ジャージャー麺の「チャパゲッティ」、うどん風の「ノグリ」の麺と粉末スープをまぜて作る。

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February 13, 2020 at 03:31AM
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映画「パラサイト」の味に関心 「チャパグリ」って何?:話題のニュース(TOKYO Web) - 東京新聞
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カルビー最薄!! 開発に6年!小さく軽~い新食感ポテトチップスが誕生『シンポテト うすしお味/サワークリーム味』発売 - PR TIMES

【開発経緯】
当社商品は、原料素材のカット形状や厚さを工夫しており、商品によって様々な食感が楽しめることが特長です。これまで、ポテトチップスカテゴリーでは厚みを増やしていく開発が中心となっていましたが、極限まで薄くしてみたらどうなるのか?という逆転の発想で、当社最薄のポテトチップスの開発に着手しました。

その薄さゆえに、開発にあたっての最大の課題は、ポテトチップスに含まれる油分のコントロールでした。当社初のフライ技術を取り入れ、使用する油もひまわり油100%にするなど、薄さを最大限に活かす試作を数百回繰り返し、6年もの歳月をかけ、小さな形状と軽い食感を実現しました。商品名は、新しいという意味の“新(しん)”と薄いという意味の“THIN(シン)”を掛け合わせ、『シンポテト』と名付けました。これまで働く女性を中心に寄せられていた「スナックは好きだけど、食べているところを人に見られると恥ずかしい」「もっとスマートにポテトチップスを食べたい」といったお声にお応えできる商品です。

 【商品特長】
●当社最薄の“THINカット”で、小さな形状と“くしゃっ”とした軽い食感が楽しめるひとくちサイズのポテトチップスです。(『堅あげポテト うすしお味』に比べ約半分※の厚み ※フライ前のスライス厚み)

●「うすしお味」は、くせのない軽い風味と食感に合うあっさりとしたしお味で、ジャガイモ本来のおいしさが楽しめます。

●「サワークリーム味」は、爽やかな酸味とほどよいコク、ほんのりとした甘みが絶妙な味わいで、軽い食感にマッチしたクセになるおいしさが楽しめます。

●パッケージは、商品の特長である軽い食感を、ふわっとジャガイモから浮き上がるポテトチップスの写真と、「くしゃっと軽~い」というキャッチコピーで表現しました。チャック付きのスタンドパックで持ち運びに便利です。

【女優・川口春奈さん起用の新CM】

川口春奈さんを起用した「シンポテト」の新CMを2020年2月17日(月)より放送開始します。

【商品概要】

「シンポテト」の情報は下記ブランドサイトでご覧いただけます
https://www.calbee.co.jp/thinpotato/ (公開:2020年2月13日 9:00)
 

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February 12, 2020 at 10:00PM
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【本日発売】2010年の味復刻版 vs 既存品『キリン 氷結 復刻版シチリア産レモン/復刻版グレープフルーツ』【飲み比べ】 (2020年2月12日) - エキサイトニュース

【本日発売】2010年の味復刻版 vs 既存品『キリン 氷結 復刻版シチリア産レモン/復刻版グレープフルーツ』【飲み比べ】

発売以来人気を集めている果実系の缶チューハイ「氷結®️」シリーズ。社会環境や客層による嗜好の変化に合わせ、味覚・デザインを進化させてきている。その時代を反映させる味やデザインの違いは? 中でも人気の柑橘系2種を、発売当初のパッケージと味で期間限定で復活させた。『キリン 氷結®️復刻版シチリア産レモン(期間限定)』と『キリン 氷結®️ストロング 復刻版グレープフルーツ(期間限定)』を既存品と飲み比べてみた!

■缶チューハイのロングセラー「氷結」シリーズ、その10年前の味が帰ってきた!
酒類市場の中でも、缶チューハイの人気は伸びの一途だ。キリンビールが発売した初の缶入りチューハイ「氷結®️」シリーズも、2001年の発売から今年で19年になるロングセラー商品。社会環境や消費者の嗜好の変化に合わせ、味覚・デザインともに進化を続けてきたというが…果たしてどの位違いがあるのかが気になるところ。その違いを比べるチャンスがやってきた。柑橘系2種類から、10年前の復刻版が期間限定で今年2月12日に発売される。飲兵衛の記者としては、既存品と飲み比べてみなくては!

【本日発売】2010年の味復刻版 vs 既存品『キリン 氷結 復刻版シチリア産レモン/復刻版グレープフルーツ』【飲み比べ】
当時の味とパッケージを再現した『キリン 氷結®️ 復刻版シチリア産レモン(期間限定)』
【本日発売】2010年の味復刻版 vs 既存品『キリン 氷結 復刻版シチリア産レモン/復刻版グレープフルーツ』【飲み比べ】
当時の味とパッケージを再現した『キリン 氷結®️ストロング 復刻版グレープフルーツ(期間限定)』

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February 12, 2020 at 07:00AM
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【本日発売】2010年の味復刻版 vs 既存品『キリン 氷結 復刻版シチリア産レモン/復刻版グレープフルーツ』【飲み比べ】 (2020年2月12日) - エキサイトニュース
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Tuesday, February 11, 2020

#15 パリの味。 - 朝日新聞

#15 パリの味。

去年の年末、ひとりでパリを旅した。
同じ年の秋、仕事で滞在したのをきっかけに
いっぺんにその虜(とりこ)になってしまった街。

ひとりきりで海外を旅するのは初めてで、
決心するまでには少し悩んだけれど、
短い滞在の間に感じた、パリの人々の飾らない暮らし、
健やかでどこまでもシンプルな食の魅力を
もっともっと知りたくて、
えいやっと航空券を手配したのだった。

旅の目的やスケジュールを明確に決めなかったのは
できるだけ日常の延長線上でパリを楽しみたかったから。
滞在する場所もホテルではなくアパートメントを借りて、
その日の気分でどう動くか決めようと思っていた。

かくして上陸したパリ。
大規模なストライキの期間に当たってしまって
電車もバスも、タクシーすらほとんど動いていない。
移動は自然と徒歩が多くなってしまって
最初は「あーあ」と思っていたのだけれど、
だんだんそれが面白くなってきた。

#15 パリの味。

#15 パリの味。

朝起きて、天気が良ければブラブラと歩く。
途中に気になる教会や美術館があれば立ち寄って、
疲れたら目についたお店でカフェオレを飲む。
そんな日々を過ごしているうちに土地勘もついて
気づけば地図なしであちこち歩き回れるようになった。

朝、いつものようにアパートの近くを散歩する。
パリの人はみんな早起きで、
7時半頃から散歩やランニングしている人が多い。

早朝というのにもう開店している店もあって、
ひときわにぎわっているのがパン屋さん。
ランニングの途中に立ち寄って、
焼きたてのバゲットを抱えて帰る人の姿もあって、
なんだかいいなあ、と思った。

ある日、まねしてバゲットを一本買って帰った。
前の日に買っておいたバターを大きめに切って、
マルシェで調達した生ハムを挟む。
どこまでもシンプルなサンドイッチなのに、
「おおお……」と声が出てしまうほどおいしい。

#15 パリの味。

#15 パリの味。

お料理用に買い求めたバター。
じつはフランス語が読めなくて、有塩を買うべきところを
間違えて無塩バターを買ってしまった。
でもそれが大当たり。

生ハムの塩気とバターのコクがちょうどいい塩梅(あんばい)で
これ以外の具材を入れるのは邪道だと思うほどの
最高のバランス。
ひとつひとつの素材がしっかり存在感を持っていれば
余計なものはいらない。
パリの人の暮らしがどこまでもシンプルなのに
とても豊かだと感じるのは、まさにこういうことなんだと思った。

普段は近所のスーパーで何げなく買っていたバター。
パリから戻ってからは、しっかりと吟味して選ぶようになった。
朝の日課のランニングの帰りに、少し遠くのパン屋さんに寄って、
焼きたてのバゲットを買う。
ああ、この味。
なんてことはない。
東京でだって、シンプルでも豊かな暮らしはできる。
大切なのは、考え方なんだ。

パリで過ごした10日間。
特別なことは何もなかったけれど、
とても大切なことを教えてもらったと思っている。

#15 パリの味。

今日のうつわ

パリの蚤(のみ)の市で買ったアンティークプレート

プライベートでパリに行きたいと思わせてくれたことのひとつが蚤の市。撮影で少しだけ立ち寄ったのですが、そのときにアンティークの器の美しさに魅了されました。気になっていた店に再訪し、今度は時間を気にせずお買い物。最近集めている白い器に加えて、繊細な絵付けが施されたプレートもいくつか買い求めました。器だけだとややガーリーな感じがしますが、シンプルでラフなバゲットサンドをのせると、素朴で温かみのある雰囲気になりました。

    ◇

写真 相馬ミナ 構成 小林百合子

PROFILE

高山都

モデル 1982年、大阪府生まれ。モデルやドラマ、舞台の出演、ラジオ番組のパーソナリティなど幅広い分野で活躍。フルマラソンを3時間台で完走するなどアクティブな一面も。最近は料理の分野でも注目を集め、2作目となる著書『高山都の美 食 姿2』では、背伸びせずに作る家ごはんレシピを提案。その自然体なライフスタイルが同世代の女性の共感を呼んでいる。

「高山都の日々、うつわ。」

丁寧に自分らしく過ごすのが好きだというモデル・女優の高山都さん。日々のうつわ選びを通して、自分の心地良いと思う暮らし方、日々の忙しさの中で、心豊かに生きるための工夫や発見など、高山さんの何げない日常を紡ぐ連載コラム。

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  • #12 クリスマスの夜。

    #12 クリスマスの夜。

  • >>「高山都の日々、うつわ。」 記事一覧へ

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    February 12, 2020 at 10:41AM
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    #15 パリの味。 - 朝日新聞
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    【あべのハルカス近鉄本店】東北六県味と技めぐり2月26日(水)~3月3日(火)に開催 - アットプレス(プレスリリース)

     あべのハルカス近鉄本店では、東北六県の自慢の味と丹念な手仕事を伝える東北六県味と技めぐりを開催します。牡蠣やあわびなど6種の海の幸を贅沢に使った近鉄本店限定弁当や、こだわりの煮干しの風味が特徴の大人気ご当地ラーメンなど、みちのくの自慢のグルメが初登場します。

     そのほか、米沢牛や仙台名物肉厚牛たんをはじめ銘柄牛が豊富な東北ならではの肉弁当や、フードホールでできたてを味わえるメニュー、スイーツまで存分に東北のグルメを楽しめる48店が大集結します。

    【期間】2月26日(水)~3月3日(火) ※最終日は17:00閉場  

    【場所】ウイング館9階催会場

    東北自慢のグルメが初登場!

    ※初登場

    明治初期創業の老舗の鮮魚店が厳選した6種の海の幸をふんだんに使用した近鉄本店限定弁当。岩手県大船渡産の牡蠣をはじめ、あわび、いくら、ほたて、ウニ、えびが豪快に乗っています。

    岩手<鈴徳>
    蒸しあわびと6種の海鮮弁当 1折 2,916円

    ※初登場

    全国各地から厳選した煮干しを集め、割合、配合、時間にこだわったスープが特徴の中華そばが初登場。国産小麦を使用、かんすいは極力抑えるなど煮干しの風味を壊さないよう工夫された麺にも注目です。

    青森<長尾中華そば>
    中華そば(あっさり)1杯 800円

    ※初登場 

    牛乳とコラーゲンを少し凍らせ、ふわとろ×シャリシャリとした食感が特徴の飲むスイーツ。まず太いストローで牛乳本来の甘さと濃厚な風味を味わったあと、スプーンを使用していちごと牛乳を混ぜるとジェラートのように楽しめる二度美味しい話題のスイーツです。

    福島<モアフェリシア>
    大とろ牛乳(いちご) 1杯 770円

    日本三大和牛“米沢牛”に、仙台名物“肉厚牛たん”など上質肉弁当に注目!

    ※実演

    米沢牛をステーキとすき焼き風の贅沢な2種盛り。
    山形<米沢 琥珀堂>
    米沢牛ステーキMIX弁当 
    1折 2,700円

    ※実演

    独自の熟成法で柔らかな分厚い牛たんと秘伝味付けが人気です。
    宮城<肉のいとう>
    仙台名物 肉厚牛たん弁当 1折 1,681円

    ※実演

    赤身の肉質が特徴の幻の和牛、短角牛を贅沢に味わえる弁当です。
    岩手<ステーキ・鉄板料理 和かな>
    いわて短角和牛ステーキ・ハンバーグ弁当
     1折 2,301円

    フードホールで出来立てを楽しめるグルメも!

    比内地鶏を使った“半熟とろとろ”の親子丼。
    秋田<秋田比内や>
    比内地鶏親子丼 
    1人前 1,100円

    爽やかな風味にあう“つるんつるん”のもっちり麺。
    岩手<ぴょんぴょん舎>
    盛岡冷麺 1人前 951円

    東北自慢の銘菓も初登場!

    ※初登場

    「米菓匠 鼎庵」の「金の鼎庵」は秋田県産うるち米100%の生地を、職人が一枚一枚丁寧に手焼きをし、秘伝の甘味噌だれで味付けをした職人のこだわりが光る煎餅です。

    秋田<米菓匠 鼎庵>
    金の鼎庵 5枚 702円

    ※初登場

    老舗 長榮堂からは菓子のオリンピックとも呼ばれる全国菓子大博覧会 名誉総裁賞(最高賞)受賞の苺大福が初登場。芳醇な香りの苺に口どけの良い抹茶、ふわふわのおもちのくちどけが絶妙な一品です。

    山形<老舗 長榮堂>スカイベリー(R)
    生ふわ苺もち
    2個入 1,134円【各日限定数30】

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    February 12, 2020 at 11:45AM
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    福島で飲み歩きラリー「飲味リンピック」初開催 400人参加、台風被害へ寄付も - 関門経済新聞

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    福島で飲み歩きラリー「飲味リンピック」初開催 400人参加、台風被害へ寄付も  関門経済新聞

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    February 12, 2020 at 11:19AM
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    #15 パリの味。 - 朝日新聞社

    #15 パリの味。

    去年の年末、ひとりでパリを旅した。
    同じ年の秋、仕事で滞在したのをきっかけに
    いっぺんにその虜(とりこ)になってしまった街。

    ひとりきりで海外を旅するのは初めてで、
    決心するまでには少し悩んだけれど、
    短い滞在の間に感じた、パリの人々の飾らない暮らし、
    健やかでどこまでもシンプルな食の魅力を
    もっともっと知りたくて、
    えいやっと航空券を手配したのだった。

    旅の目的やスケジュールを明確に決めなかったのは
    できるだけ日常の延長線上でパリを楽しみたかったから。
    滞在する場所もホテルではなくアパートメントを借りて、
    その日の気分でどう動くか決めようと思っていた。

    かくして上陸したパリ。
    大規模なストライキの期間に当たってしまって
    電車もバスも、タクシーすらほとんど動いていない。
    移動は自然と徒歩が多くなってしまって
    最初は「あーあ」と思っていたのだけれど、
    だんだんそれが面白くなってきた。

    #15 パリの味。

    #15 パリの味。

    朝起きて、天気が良ければブラブラと歩く。
    途中に気になる教会や美術館があれば立ち寄って、
    疲れたら目についたお店でカフェオレを飲む。
    そんな日々を過ごしているうちに土地勘もついて
    気づけば地図なしであちこち歩き回れるようになった。

    朝、いつものようにアパートの近くを散歩する。
    パリの人はみんな早起きで、
    7時半頃から散歩やランニングしている人が多い。

    早朝というのにもう開店している店もあって、
    ひときわにぎわっているのがパン屋さん。
    ランニングの途中に立ち寄って、
    焼きたてのバゲットを抱えて帰る人の姿もあって、
    なんだかいいなあ、と思った。

    ある日、まねしてバゲットを一本買って帰った。
    前の日に買っておいたバターを大きめに切って、
    マルシェで調達した生ハムを挟む。
    どこまでもシンプルなサンドイッチなのに、
    「おおお……」と声が出てしまうほどおいしい。

    #15 パリの味。

    #15 パリの味。

    お料理用に買い求めたバター。
    じつはフランス語が読めなくて、有塩を買うべきところを
    間違えて無塩バターを買ってしまった。
    でもそれが大当たり。

    生ハムの塩気とバターのコクがちょうどいい塩梅(あんばい)で
    これ以外の具材を入れるのは邪道だと思うほどの
    最高のバランス。
    ひとつひとつの素材がしっかり存在感を持っていれば
    余計なものはいらない。
    パリの人の暮らしがどこまでもシンプルなのに
    とても豊かだと感じるのは、まさにこういうことなんだと思った。

    普段は近所のスーパーで何げなく買っていたバター。
    パリから戻ってからは、しっかりと吟味して選ぶようになった。
    朝の日課のランニングの帰りに、少し遠くのパン屋さんに寄って、
    焼きたてのバゲットを買う。
    ああ、この味。
    なんてことはない。
    東京でだって、シンプルでも豊かな暮らしはできる。
    大切なのは、考え方なんだ。

    パリで過ごした10日間。
    特別なことは何もなかったけれど、
    とても大切なことを教えてもらったと思っている。

    #15 パリの味。

    今日のうつわ

    パリの蚤(のみ)の市で買ったアンティークプレート

    プライベートでパリに行きたいと思わせてくれたことのひとつが蚤の市。撮影で少しだけ立ち寄ったのですが、そのときにアンティークの器の美しさに魅了されました。気になっていた店に再訪し、今度は時間を気にせずお買い物。最近集めている白い器に加えて、繊細な絵付けが施されたプレートもいくつか買い求めました。器だけだとややガーリーな感じがしますが、シンプルでラフなバゲットサンドをのせると、素朴で温かみのある雰囲気になりました。

        ◇

    写真 相馬ミナ 構成 小林百合子

    PROFILE

    高山都

    モデル 1982年、大阪府生まれ。モデルやドラマ、舞台の出演、ラジオ番組のパーソナリティなど幅広い分野で活躍。フルマラソンを3時間台で完走するなどアクティブな一面も。最近は料理の分野でも注目を集め、2作目となる著書『高山都の美 食 姿2』では、背伸びせずに作る家ごはんレシピを提案。その自然体なライフスタイルが同世代の女性の共感を呼んでいる。

    「高山都の日々、うつわ。」

    丁寧に自分らしく過ごすのが好きだというモデル・女優の高山都さん。日々のうつわ選びを通して、自分の心地良いと思う暮らし方、日々の忙しさの中で、心豊かに生きるための工夫や発見など、高山さんの何げない日常を紡ぐ連載コラム。

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    お気に入りの地元店を発見! 福島で「飲味(のみ)リンピック」 - 福島民友

     福島市中心部の飲食店40店が参加する食べ飲みラリーイベント「2020福島 飲味(のみ)リンピック」が10日、初めて開かれた。参加者が新たなお気に入りの飲食店を発見していた。仲見世と仲見世睦会の主催。

     チケット1枚で参加店3店を回り、各店のメニュー1品とドリンク1杯が味わえるイベント。チケット1枚の売り上げのうち、60円が昨年の台風19号での被災者支援に寄付される。

     同市のパセナカミッセで開かれた開会式典では、仲見世の福地雅人社長が「中心市街地を元気づけ、街中に出てもらう機会をつくろうと企画した。五輪イヤーでもあり、各国の料理を楽しんでほしい」とあいさつした。

     その後、福地社長ら関係者が鏡開きを行い、来場者にも酒を振る舞った。

     リンゴや福島牛などの県産食品や県産酒の試食、試飲コーナーも設けられ、人気を集めた。

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    何味のポテチか当ててみよう!ドン・キホーテ×カルビーのコラボキャンペーン実施中 (2020年2月11日) - エキサイトニュース

    ドン・キホーテで、ユニークなキャンペーン『「カルビーポテトチップス これは何味?」を食べて味名を当てよう』が始まっている。

    「カルビーポテトチップス これは何味?」

    2月10日(月)から、一部店舗を除く全国のドン・キホーテ系列店舗で発売中の「カルビーポテトチップス これは何味?」98円(税抜)。

    同商品は、ドン・キホーテとカルビーの公式Twitter同士のやりとりによって誕生した新商品で、“原材料表示をみても分からない味”なのだとか。

    今回のキャンペーンは、見事この「カルビーポテトチップス これは何味?」の味名を当てた人などの中から抽選で10名に、「カルビーポテトチップス これは何味?」1ケース(12袋)がプレゼントされるというものだ。

    「#ナニコレカルビーさん」を付けてTwitterで投稿

    応募は、2月24日(月)9:59までに、Twitterで「#ナニコレカルビーさん」を付けて予想の味名を投稿するだけ。味名は同じく2月24日(月)10:00にドン・キホーテ公式Twitterアカウント( @donki_donki)、およびキャンペーン特設ページ( https://www.calbee.co.jp/korehananiaji/ )上にて発表される。

    なお、当選発表は3月上旬に当選者へのダイレクトメッセージにて届く予定だ。

    <ピタリ賞>だけでなく、カルビーが今後作りたくなった味を投稿した人の中から選出される<カルビー賞>や、ドン・キホーテがカルビーに次回お願いしたくなった味を投稿したの中から選出される<ドンキにお願いさせま賞>の当選も。

    “これだ!”とピンときた味をさっそく投稿してみよう!

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    February 11, 2020 at 01:00PM
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    オスマン帝国*宮廷の味 《その六》 - TRT 日本語

    数あるオスマン帝国の宮廷料理の中から選りすぐりの16品をお届けする「オスマン帝国*宮廷の味」。

    第6回は、オスマン帝国第2の都、エディルネからお届けします。

    今日ご紹介する料理は「ムタンジャナ」です。エディルネ宮殿の厨房の前で作ります。

    材料は以下の通りです。

    羊肉(カレー用など角切りのもの)

    1キロ

    エシャロット

    300グラム

    バター

    大さじ3杯

    小麦粉

    大さじ1杯

    水

    2カップ

    塩

    プルビベル(赤唐辛子フレーク)

    小さじ1杯

    おろした生姜

    ひとつまみ

    蜂蜜

    大さじ1杯

    干しイチジク

    4個

    皮をむいたアーモンド

    50グラム

    黒い干しぶどう

    50グラム

    秘伝のレシピは、シェフで文化研究家のユヌス・エムレ・アッコルさんにご説明いただきましょう。

    さあ、お時間が参りました。

    ビデオのスタートボタンをクリックし、舌鼓を打ちながら、オスマン帝国の宮廷料理の味をごゆるりとご堪能くださいませ。

    (2020年2月11日 火曜日)

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    鳥取の味「ポテトチップス 白バラコーヒー味」が数量&期間限定で発売! (2020年2月10日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

    カルビーから、「ポテトチップス 白バラコーヒー味」が、2020年2月17日(月)より、鳥取県をはじめとする9県にて、数量限定・期間限定で発売になります。また、カルビーアンテナショップでも随時、販売予定になります。

    商品は無くなり次第終了(2020年3月下旬終売予定)。

    鳥取の味「ポテトチップス 白バラコーヒー味」が数量&期間限定で発売!

    カルビーが実施する、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「

    鳥取の味「ポテトチップス 白バラコーヒー味」が数量&期間限定で発売!
    JPN(ラブ ジャパン)」プロジェクトから、鳥取の味として「ポテトチップス 白バラコーヒー味」が発売になります。

    「白バラコーヒー」とは、大山乳業農業協同組合が作る、生乳を70%使用した乳飲料。ミルクとコーヒーの香りと上品な甘さ、スッキリとした後味が特徴で、老若男女に人気の、鳥取県民お馴染みの味わいなんだそう。

    同商品は、そんな「白バラコーヒー」を再現した一品。大山乳業農業協同組合の白バラ全粉乳を使用し、仕上げたスッキリとした甘さと、ポテトチップスの味わいが組み合わさったことで生まれた、クセになる味わいが特徴。

    アテに定番のポテトチップスですが、同商品のようなユニークな商品を利用してみるのも良さそうですね!詳しくはこちら。

    商品概要

    商品名ポテトチップス 白バラコーヒー味内容量55g価格オープン(想定価格 税込み130円前後)発売日2020年2月17日(月)

    ※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合あり。
    ※店舗によっては、取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合あり。販売エリア鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知

    アンテナショップ:新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・海老名SA店・ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店

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    「仙台牛ステーキ味わさび仕立て」ご当地ポテトチップス発売へ 霜降りの「脂の甘さ」再現(仙台放送) - Yahoo!ニュース

    仙台放送

    大手菓子メーカーが、宮城ならではの新しい味のポテトチップスを開発し、2月10日、宮城県庁で試食会が開かれました。その名も「仙台牛ステーキ味わさび仕立て」です。

    こちらが大手菓子メーカー「カルビー」が開発した、新しいポテトチップス・「仙台牛ステーキ味わさび仕立て」です。
    仙台牛のビーフパウダーを使い、仙台牛の特徴である霜降りの「脂の甘さ」を再現、わさびのピリッとした辛さがアクセントになっています。
    「カルビー」では、地域の食文化を全国に発信しようと、3年前から47都道府県の「ご当地ポテトチップス」を開発、販売してきました。
    10日、県庁でお披露目会が開かれ、村井知事が試食しました。

    宮城県 村井 知事
    「仙台牛の脂のうまみに、ちょうどワサビがマッチングしていて、非常にジューシーで美味しいですね。辛みも効いていて」

    今回の開発にあたっては「ずんだ味」や「牛タン味」、「石巻焼きそば味」なども候補になったということですが、県庁職員との意見交換の結果、「仙台牛ステーキ味」に決まったそうです。

    カルビー 伊藤秀二 社長
    「今回わさびというワンポイントを付けて、仙台牛の美味しさを引き立てることができた。しっかり仙台牛をアピールしたい」

    このポテトチップスは、東北6県と新潟・長野の8県で2月17日から販売されます。

    仙台放送

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    Monday, February 10, 2020

    カルビー×ドンキがポテチ「これは何味?」発売 原材料表示をみても分からない味が特徴 - ねとらぼ

     ドン・キホーテとカルビーから、“原材料表示をみても分からない味”が特徴の「カルビーポテトチップス これは何味?」が発売されました。全国のドン・キホーテ系列店舗で販売で、価格は税別98円。

     パッケージには「誰もが一度は食べたことのある、酸味とコクのあるあの味」とヒントが。同製品は、2019年にドン・キホーテ限定で発売された「ポテトチップス 念願のコーンポタージュ味」に続く第2弾。コーンポタージュ味はドン・キホーテがカルビーのTwitterにアプローチして生まれた商品で、今回の「何味?」も「また新しい味作ってほしいよカルビーさん」「無理です諦めてください!!!!!」というやり取りの末に生まれたようです。

     また「何味?」の味名を当てるキャンペーンも実施中。Twitterで「#ナニコレカルビーさん」を付けて予想の味名を投稿すると、正解者などから抽選で10人に「何味?」1ケース(12袋)が当たります。締切は2月24日9時59分で、正解は同日10時に発表となります。

    キャンペーンページ

    挑戦状を叩きつけられた公式アカウントの反応

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    古関裕而思い出の味...「幻の大福」再現挑む 福島・駒田屋本舗 - 福島民友

     福島市出身の作曲家古関裕而の思い出の味を―。福島市荒町の老舗菓子店「駒田屋本舗」は、古関が子ども時代に愛した"幻の大福"の再現に挑んでいる。ただ、大福を販売した店は既に閉店し、レシピの情報が乏しくて道のりは楽ではない。同店の渡辺浩光さん(53)は「菓子に携わる身として、古関さんの思い出の詰まった大福を作ってみたい」と意気込み、試行錯誤を繰り返している。

     「とてもうまい餅。昼休みによく買いに行った」。手掛かりは古関が63歳の時に県の外郭団体の広報誌で語っている記事。それによると、同市舟場町の国道4号から阿武隈川を挟んだ対岸の渡利へと向かう松齢橋のたもと(渡利側)に店があった。店名は「やのや」(漢字不明)、商品名は「矢の餅」(別名との情報もある)。

     昭和中期には閉店していたようで、古関は「平べったい大福の真ん中に、矢羽の形に切ったシソの葉が貼ってあった」と誌上で語っている。

     駒田屋本舗は市商店街連合会(市商連)からの依頼で大福の再現に取り組んでいる。古関がモデルのNHK連続テレビ小説「エール」が3月30日から放送するのを受け、市商連が今月14日から同市のチェンバおおまちで企画展を始める予定。

     再現した大福は、そのオープニングセレモニー(午後1時30分から)で先着50人にプレゼントされる。このほか29日にもプレゼントが予定されている。

     「形やあんの種類など分からないことだらけ」。渡辺さんは調理場で大福の再現に頭をひねらせる。覚えているという複数の高齢者から情報を集めているが、意見が分かれたりして、いまだ完成に至っていない。渡辺さんは「なんとか本物に近づけたい。ゆくゆくは古関が愛した名物菓子になれば」と語る。同店は大福に関する情報提供を呼び掛けている。連絡先は同店へ。

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    玉こんにゃくでタピオカドリンク風・味はくろみつとみたらしの2種類 タピオカよりヘルシー・東北芸工大の学生考案 山形市(さくらんぼテレビ) - Yahoo!ニュース

    山形市の東北芸術工科大学の卒業制作展内で、学生たちが開発したユニークな商品「タピつぶこん」が発表された。

    「タピつぶこん」は、玉こんにゃくをタピオカに見立てたドリンク。東北芸工大企画構想学科の4年生が上山市のこんにゃく専門店「丹野こんにゃく」の協力を得て開発した。

    山形の食文化である「玉こんにゃく」を若い人たちにも広めたいと今人気のタピオカの代わりにできないかと考えた。味はタピオカドリンクの定番である「くろみつ」と、玉こんにゃくの醤油味をイメージした「みたらし」の2種類。「みたらし味」を頂いてみると。

    (記者)
    「タピオカよりかなり小粒だがしっかりと噛みごたえがあって、噛むごとに醤油の味が口に広がる。牛乳との相性もバッチリ」

    こんにゃくはタピオカよりも弾力があるため、子どもやお年寄りでも飲みやすいように小粒に仕上げた。またタピオカよりもカロリーが低いためヘルシーさを求める人にもおすすめという。

    (試飲した人)
    「タピオカ好きでいろいろ飲んでいるが今までにないつぶつぶの食感でとてもおいしい。毎日飲みたい」
    (東北芸工大企画構想学科4年・開沼明日香さん)
    「こんにゃくはすごく味をしみこませて蓄えるという特徴があるので、そういうところで噛めば噛むほど味が出てくるのがおいしさの秘密かな」

    このドリンクは商品化され、2月9日から丹野こんにゃくの店舗やJR山形駅の駅ビルのカフェなど4か所で提供されている。

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    February 10, 2020 at 06:08PM
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    浜松・八幡に豆花専門店 本場台湾の味を地元に広めたいと - 浜松経済新聞

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    浜松・八幡に豆花専門店 本場台湾の味を地元に広めたいと  浜松経済新聞

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    日清のカップヌードル、何味が一番好き?【都道府県別投票】 - Jタウン研究所 - Jタウンネット

    日清食品のカップヌードル。突然だが、読者の皆さんは、何味が一番好きだろうか。

    何味が一番好きだろうか (写真はWikipedia Commonsから)
    何味が一番好きだろうか (写真はWikipedia Commonsから)

    味の種類は豊富で、真っ先に思い浮かぶのはシンプルな味付けの「しょうゆ」と「シーフード」。また濃いめの味付けが特徴の「カレー」や「チリトマト」、「トムヤンクン」といったものまである。

    そのほか新興勢力として人気なのが、ショウガやニンニクでアクセントを加えた「味噌」やスパイシーな香り漂う「しお」あたりだろう。

    筆者はチリトマトが一番好きな味である。ピリッとした辛さがやみつきになる。JタウンネットのS編集長はカレー味。理由は特にないが、小腹が空いていると無意識に選んでしまうという。

    では、読者の皆さんはいかがだろうか。以下の選択肢から、「一番好きなカップヌードルの味」を選んでもらいたい。

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