福島市出身の作曲家古関裕而の思い出の味を―。福島市荒町の老舗菓子店「駒田屋本舗」は、古関が子ども時代に愛した"幻の大福"の再現に挑んでいる。ただ、大福を販売した店は既に閉店し、レシピの情報が乏しくて道のりは楽ではない。同店の渡辺浩光さん（５３）は「菓子に携わる身として、古関さんの思い出の詰まった大福を作ってみたい」と意気込み、試行錯誤を繰り返している。
「とてもうまい餅。昼休みによく買いに行った」。手掛かりは古関が６３歳の時に県の外郭団体の広報誌で語っている記事。それによると、同市舟場町の国道４号から阿武隈川を挟んだ対岸の渡利へと向かう松齢橋のたもと（渡利側）に店があった。店名は「やのや」（漢字不明）、商品名は「矢の餅」（別名との情報もある）。
昭和中期には閉店していたようで、古関は「平べったい大福の真ん中に、矢羽の形に切ったシソの葉が貼ってあった」と誌上で語っている。
駒田屋本舗は市商店街連合会（市商連）からの依頼で大福の再現に取り組んでいる。古関がモデルのＮＨＫ連続テレビ小説「エール」が３月３０日から放送するのを受け、市商連が今月１４日から同市のチェンバおおまちで企画展を始める予定。
再現した大福は、そのオープニングセレモニー（午後１時３０分から）で先着５０人にプレゼントされる。このほか２９日にもプレゼントが予定されている。
「形やあんの種類など分からないことだらけ」。渡辺さんは調理場で大福の再現に頭をひねらせる。覚えているという複数の高齢者から情報を集めているが、意見が分かれたりして、いまだ完成に至っていない。渡辺さんは「なんとか本物に近づけたい。ゆくゆくは古関が愛した名物菓子になれば」と語る。同店は大福に関する情報提供を呼び掛けている。連絡先は同店へ。
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February 11, 2020 at 08:05AM
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古関裕而思い出の味...「幻の大福」再現挑む 福島・駒田屋本舗 - 福島民友
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