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Tuesday, December 31, 2019

「たらこ味焼そばモッチッチ」たらこ20%増(アスキー) - Yahoo!ニュース

たらこの使用量を20%増量し、より風味と旨みが感じられる味わいに進化させたとうたいます。

 エースコックは「たらこ味焼そばモッチッチ だし塩仕立て」を1月13日に発売します。210円前後。
 
 好評という「たらこ味焼そばモッチッチ」が今年も登場。たらこの使用量を20%増量し、より風味と旨みが感じられる味わいに進化させたとうたいます。
 
 モチモチとした食感が感じられるという真空仕立ての麺が特徴。スープは、鰹を利かせた和風だしをベースに、たらこの風味をバランスよくきかせることで、最後まで飽きのこない味に仕上げたとしています。かやくは、キャベツ、ネギ、たらこ。
 
 女性にも好評という「焼そばモッチッチ」シリーズ。人気のフレーバーがさらにおいしくなったとのことで期待です。
 
 
文● ナベコ 編集●ASCII

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富士宮ご当地サーモン「紅富士」 味・質良しの逸品、人気集める|静岡新聞アットエス - @S[アットエス] by 静岡新聞

品質管理にこだわる富士宮市の富士養鱒漁協のブランドニジマス「紅富士」

 世界遺産富士山の良質豊富な湧水の恵みを受け、日本一のニジマスの生産量を誇る富士宮市。富士養鱒漁協(同市)が提供するプレミアムブランドの特大サイズのニジマス「紅富士(あかふじ)」は食の安全性にこだわり、味良し・品質良しの逸品として人気を集めている。
 「品質には絶対の自信がある」と語るのは同組合の田中俊夫参事(62)。細かく厳しい基準に基づいた生産・出荷体制を確保し、それらに適合するものだけが「紅富士」のタグ付けをされる。全期間を市内で養殖した2キロ以上の未成熟魚が基準の一つで、生産者が協力して通常よりも長い2年半から3年をかけて育成する。
 都内や地元をはじめとした飲食店などで提供される。和洋中とジャンルを問わず、どんな料理にも合う癖のなさが特徴だが、おすすめの食べ方は「しゃぶしゃぶ」。本来の魚の味を感じることができる。
 漁協の集出荷場にはほぼ毎日、水から揚がったばかりのマスが運び込まれ、手早い作業で次々と箱に氷詰めされる。毎年計画的に増産をしているが、現在の年間60~70トンほどの生産に対して需要が上回る状況という。田中参事は「100トンにまで引き上げたい」と先を見据える。

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チュウ目の逸品 キタカン2020>記憶に残る味 うまい棒製造のリスカ(常総市):茨城(TOKYO Web) - 東京新聞

「新しい味も開発中です」と話す田中浩次さん=埼玉県八潮市で

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 令和初の新年を迎えた。故郷に帰省している人たちも多い、この時期。そこであらためて、キラリと光る自慢の「逸品」を発見するかもしれない。今年はねずみ年。本県と栃木、群馬の「キタカン」でチュウ(注)目の逸品を探すと、その現場は多くの人たちの思いに支えられていた。

     ◇

 トウモロコシやソースの懐かしい香りが鼻腔(びこう)をくすぐる。常総市の菓子メーカー「リスカ」の本社工場。子どものおやつはもとより、職場の置き菓子としても親しまれる「うまい棒」の製造元だ。常総市の2カ所と大子町の県内3工場で年間7億本の出荷を誇る。

 「いろいろな菓子を作っていますが、数はうまい棒がダントツ。社名を知らなくても『うまい棒の会社』で伝わる。看板商品です」。2代目社長の武藤秀二さん(47)は胸を張る。

 「国民的駄菓子」の誕生は1979年。二人三脚で商品開発や販売を手掛ける「やおきん」(本社・東京都墨田区、営業本部・埼玉県八潮市)とともに「今までにないスナック菓子を」と考案した。空洞のある筒状にすることで独特のサクサク感を実現した。

 やおきん商品課長の田中浩次さん(43)によると、名前の候補には「うまいうまいバー」なども挙がったが、「シンプル・イズ・ベストで『うまい棒』に決まったそうです」。

 最初の年は「ソース」「サラミ」「カレー」の三つの味を発売した。食べ応えあるボリューム感に加え、当時としては画期的だった個包装が、しけらせずに持ち運べると歓迎された。

 これまでに登場した味は60種類以上に上るが、短命に終わったものも。「ギョ!the(ギョーザ)」はニラとニンニクの風味が強すぎて万人受けせず、90年代の大相撲ブームに応えた「カニチャンコ」は、カニの繊細な味わいが表現しきれず振るわなかった。

 現在のラインアップは、地域限定商品などを除き15種類。「コーンポタージュ」「チーズ」「めんたい」の三つが不動の人気だ。「なっとう」は西日本への浸透に時間がかかったが、今では全国区に。甘い味の「チョコレート」(秋冬限定)「シュガーラスク」もすっかり定番になった。

出荷されるうまい棒=常総市で

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 そのブランド力には県内の自治体や企業も注目する。地元常総市は2016年度、市のマスコットキャラクター「千姫(せんひめ)ちゃま」をあしらった特注の包装で約16万本を発注。前年にあった常総水害からの復興イベントや花火大会などで配り、地域のPRにつなげた。常陽銀行(水戸市)も15年、創立80周年記念の粗品として社名入りのうまい棒を作った。

 標準的な小売価格は昔も今も10円。07年ごろに原料のトウモロコシが高騰した際は、包装や配送の資材を効率的に使い、内容量を1グラム減らしてコスト増を吸収した。14年、昨年と続いた消費税率アップも悩ましいが、やおきんの田中さんは「ぎりぎりまで何とか今の値段を維持したい」と知恵を絞る。

 「子どもの時に好きだった味を『大人買い』する需要にも支えられている。これからも『記憶に残る味』を開発していきます」 (宮尾幹成)

<取材メモ>買い食いの定番

 小学生のころ、買い食いの定番といえば「うまい棒」だった。もっと昔からあると思っていたが、1979年生まれの私とは同級生。食べる機会は減ったものの、たまに口にすると、近所の駄菓子屋の少し怖いおばあちゃんの顔や、友達とメンコに夢中になった輝くような日々がよみがえる。

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Patriots getting a taste of how the other half lives - The Boston Globe

Or at least to our world. In most NFL cities, this is the football norm, where division titles are actually shared among the teams in the division, where qualifying for Wild Card Weekend can be so unexpected as to launch a playoff party, where conference championships are rare and exceptional parties. And Super Bowls? They’re the most elusive of all, chased and coveted as once-in-a-lifetime journeys dusted by magic and wrapped in fantasy.

What the Patriots have been doing for 10 years now is not normal, bypassing the wild-card round and getting an extra week off, regularly hosting the divisional round and almost always hosting the AFC Championship game as well, paving a hometown road to the Super Bowl that has left a league full of franchises in the dust. What they’ve done across that span should never be overlooked or taken for granted, not as they advanced to the last three Super Bowls (winning two), not as they won their 11th consecutive AFC East title.

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But this year we know is different, with the warning signs that popped up all season morphing into a brick wall this past Sunday. Tom Brady was outplayed by Ryan Fitzpatrick, Bill Belichick was outcoached by Brian Flores, and a roster of little-known and going-nowhere Dolphins played with more grit and heart than the star-studded home team.

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The upshot is that the Patriots lost the No. 2 AFC seed to the Chiefs and now host the surging Titans Saturday night, and as anyone paying attention these past few days knows, the Belichick-Brady Patriots have never won a Super Bowl by starting out as a wild card.

Of course it can be done, with a hot streak at the right time. Ask the 2010 Packers, the most recent ones to do it, or the 2007 Giants, the most hated (at least by Patriots fans) ones to pull it off. Both of those teams found the right formula of underdog moxie and overdog confidence to ride a wave of wins, to silence the oddsmakers and doubters. The mind-set starts long before the playoffs do.

“I think you can’t look at it as being a wild-card team,” said Chris Snee, the former Boston College star who helped anchor that Giants’ offensive line, in a phone interview Tuesday. “I felt like the teams we had, we were battle-tested. Our minds were battle-tested, tough. We didn’t feel like any adverse situation would create any issues for us.

“You have to go into it thinking that three or four plays decide a game, and you have to be the more prepared team, and decide that those three or four plays would go your way.”

They didn’t go New England’s way Sunday, which left a locker room full of players saying words they hadn’t said in years, doing their best to turn a negative into a positive, and relish the opportunity still in front of them rather than lament the opportunity lost behind them.

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“Why not?” two-way dynamo Elandon Roberts said. “It’s an accomplishment. You’ve got guys that are packing up and going home. It is still a great accomplishment.

“You come into the season working for the playoffs. Of course you don’t want a loss going into it, but at the same time you have to respect it because there are teams week in and week out that come out to beat you.

“Don’t get me wrong, it’s hard to make the playoffs in this league.”

Yes, it is. Ask those Giants, who have been an embarrassment since their second of two Super Bowl wins against the Patriots following the 2011 season. They have but one measly wild-card loss to show for the eight years since then, losing in Green Bay three years ago.

Meanwhile, the Patriots just kept on winning, earning a bye and at least one home game each season. They do have the home-field advantage Saturday, but they have the disadvantage of facing one of those wild-card teams that is on a roll. The Titans are the quintessential “team you don’t want to face in the playoffs,” coming alive as the season hits its most crucial point.

“When we knew we’d have to go on the road, it wasn’t an issue; we felt we could beat anyone,” Snee said. “A couple teams stand out this year as being those battle-tested, tough-mind-set teams, one being Tennessee for sure.”

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Yet for all the strangeness in New England, there is a familiarity too. This team knows how to win.

“No, they haven’t been in a wild-card round in a long time, but they’re battle-tested too,” Snee said. “Those three or four plays that decide a game, they’re going to be prepared to handle those. That’s always been the thing with the Patriots.”

It just hasn’t been needed in a very long time. But it is now, reintroducing the Patriots to life on the other side of the football world, the one that exists in most NFL cities.


Tara Sullivan is a Globe columnist. She can be reached at tara.sullivan@globe.com. Follow her on Twitter @Globe_Tara.

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Which Red Bull flavor are you based on your music taste? - Alternative Press

red bull flavors
[Photo via Unsplash/Jan Kopřiva]

When you’re needing something to pick you up in the middle of the day, nothing beats an ice cold Red Bull. While the drink was limited to the original flavor way back when it first hit the market, the company’s come up with so many different flavors to pick from that it’s hard to decide which to drink sometimes.

Have you ever wondered which flavor you would be based on what you listen to? Take our quiz below to find out which Red Bull you should drink based on your music taste.

Read more: Tom DeLonge was surprised when Navy finally confirmed UFO videos
More on energy drinks

While it’s not Red Bull, Panic! At The Disco vocalist Brendon Urie recently opened up about another energy drink and its demo-producing powers.

The frontman often takes to Twitch to play video games and share stories (and metal songs) with fans. In July, Urie opened up about the band’s first demo during his stream.

“You know the first Panic! demo that we recorded called ‘Time To Dance’ was recorded after I had chugged, like, a twelve-pack of Bawls energy drink,” Urie explains. Check out the clip below.

As mentioned, Panic! At The Disco trivia isn’t the only thing Urie shares on Twitch. In November, Urie hosted a stream to raise funds for the Highest Hopes Foundation. A different goal was met as the funds raised grew leading to Urie sharing yet another metal track.

Joined by twenty one pilots’ Josh Dun and Fall Out Boy’s Pete Wentz had been streaming themselves playing video games. Once they raised over $75,000, they premiered a brand new metal track live.

Read more: Twin Atlantic, “Brothers And Sisters” (acoustic from Red Bull Studios)

Donations of $10 received a prize raffle entry with $25 donations earning a gift. The musician is also played Fortnite without a weapon at $10,000 raised and at $50,000 he played a drum solo live. At the coveted $75,000, Urie premiered his new metal song. Check it out below.

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ゴーン被告の保釈を取り消し 東京地裁(20/01/01) - ANNnewsCH

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2019-12-31 16:08:46Z
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ゴーン被告? 関空からイスタンブールにプライベートジェット機 搭乗者は不明 - 産経ニュース

ゴーン被告? 関空からイスタンブールにプライベートジェット機 搭乗者は不明 - 産経ニュース

公判前整理手続きのため、東京地裁に入るカルロス・ゴーン被告=5月23日午前、東京都千代田区(納冨康撮影)
公判前整理手続きのため、東京地裁に入るカルロス・ゴーン被告=5月23日午前、東京都千代田区(納冨康撮影)

 カルロス・ゴーン被告が日本から逃亡し、国籍があるレバノンに入国したと表明した問題で、12月29日夜に関西国際空港からトルコの都市、イスタンブールに向けてプライベートジェット機が出発していたことが31日、分かった。

 国土交通省関西空港事務所が明らかにした。同事務所は取材に、搭乗者名や出発時刻などについては「答えられない」としている。

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2019-12-31 13:18:00Z
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「この建物にいる」ゴーン氏レバノン逃亡 現地報告(19/12/31) - ANNnewsCH

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2019-12-31 12:58:10Z
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「ゴーン被告は木箱に隠れて飛行機に」レバノン軍事情報筋 - 読売新聞

「ゴーン被告は木箱に隠れて飛行機に」レバノン軍事情報筋 - 読売新聞

 日産自動車前会長のカルロス・ゴーン被告(65)が会社法違反(特別背任)などで起訴された事件で、保釈中のゴーン被告が日本から中東レバノンに出国したことが31日、わかった。レバノン大統領府の報道官は、ゴーン被告が29日深夜から30日未明の間にレバノンに到着したことを認め、被告は首都ベイルートの空港でフランスの本人名義のパスポートとレバノンのIDを提示して入国したと説明した。

 ゴーン被告は31日、米国の広報担当者を通じ、「有罪が前提で差別が蔓延まんえんし、基本的な人権を否定している不正な日本の司法制度の人質ではなくなる」との声明を出した。日本政府は、外交ルートを通じてゴーン被告の引き渡しに向けてレバノン政府との調整を始めたが、難航が予想され、今後、ゴーン被告の公判が開かれる可能性は低い。

 東京地裁は2019年3月と4月に保釈を認めた際の条件として、ゴーン被告の海外への渡航を禁じ、パスポートは弁護人が管理するとしたが、この条件は変更されていない。

 出入国在留管理庁の関係者によると、ゴーン被告名の出国記録はなく、ゴーン被告が保釈条件を守らず、違法な手段で日本を離れたとみられる。レバノン政府が出国に関与した疑いもあり、法務・検察当局が出国の経緯を調べる。

 ゴーン被告の弁護団の弘中惇一郎弁護士は31日、報道陣の取材に応じ、「出国は寝耳に水で報道で知った」と語った。

 国土交通省によると、29日夜に関西空港からトルコのイスタンブールに向けて離陸したプライベートジェット(PJ)があるという。仏経済紙レゼコーは情報機関の話として、ゴーン被告は「偽のパスポートで日本をたった」などと報じた。

 レバノンの軍事情報筋は31日、読売新聞の取材に対し、「ゴーン被告は木箱に隠れて飛行機でトルコに向かい、PJでレバノンに入国した」と語った。ゴーン被告はブラジル、レバノン、フランスの国籍を持つ。

 ゴーン被告は19年3月の保釈時に10億円、翌4月の再保釈時に5億円の計15億円を保釈保証金として納付した。東京地検は31日、東京地裁に保釈の取り消しを請求。同地裁が取り消せば、保証金は没収され、ゴーン被告は再び勾留対象となる。日本はレバノンと逃亡した容疑者や被告の身柄を引き渡す条約を結んでおらず、日本の当局が外交ルートを通じてレバノンの現地当局に身柄の引き渡しを要請する必要がある。

 ◆ゴーン被告を巡る事件=東京地検特捜部が2018年11月19日、役員報酬を有価証券報告書に過少に記載した金融商品取引法違反容疑でゴーン被告を逮捕。ゴーン被告はその後、中東サウジアラビアとオマーンを巡る特別背任事件などでも逮捕・起訴された。現在は初公判前に争点や証拠を絞り込む「公判前整理手続き」が東京地裁で行われており、20年4月にも初公判が開かれるとみられていた。ゴーン被告はいずれの事件でも無罪を主張していた。

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ゴーン被告、楽器箱に隠れ出国と報道 警備会社が協力か - 産経ニュース

ゴーン被告、楽器箱に隠れ出国と報道 警備会社が協力か - 産経ニュース

保釈され、作業員に変装して東京拘置所を出る日産自動車前会長のカルロス・ゴーン被告=3月6日午後、東京・小菅(川口良介撮影)
保釈され、作業員に変装して東京拘置所を出る日産自動車前会長のカルロス・ゴーン被告=3月6日午後、東京・小菅(川口良介撮影)

 レバノンの主要テレビMTV(電子版)は31日、カルロス・ゴーン被告が楽器箱に隠れ、日本の地方空港から出国したと報じた。出国に際し、民間警備会社のようなグループの支援を受けたとしている。情報源は明らかにしておらず、信ぴょう性は不明。レバノン紙アフバルアルヨウムも「警備会社を使い、箱に隠れて密出国した」と報じた。

 MTVによると、このグループはクリスマスディナーの音楽隊を装ってゴーン被告の滞在先に入り、ゴーン氏を楽器箱に隠して連れ出した。映画のような脱出劇で、日本の当局者は気付かなかったとした。その後に出国し、トルコ経由でレバノンに入国したが、その際はフランスのパスポートを所持していたと伝えた。(共同)

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【Dikitoonのお店】 まろやか仕立て 味深く あぐろ焙煎珈琲店 沖縄タイムス - 47NEWS

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【Dikitoonのお店】 まろやか仕立て 味深く あぐろ焙煎珈琲店 沖縄タイムス  47NEWS

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カップに添えたいおしゃれな袋入り!カルディで見つけたコーヒー味のチョコレート - えん食べ

コーヒーや紅茶のおともに、ちょっとだけ甘いものが欲しい。そんな時におすすめのコーヒー味チョコレート「カフェネ コーヒービーンズ」をご紹介します。カルディなどで入手可能。

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ゴーン被告無断出国 「びっくりしている」弘中弁護士 - 毎日新聞

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あぐろ焙煎珈琲店

あぐろ焙煎珈琲店

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 「長男がコーヒー屋やるぞって言い出したんです」。那覇市久米のあぐろ焙煎珈琲店の赤嶺和哉さんはにこやかに応えた。

 同店は2008年に赤嶺さんたち兄弟3人で開業。「何杯でも飲めるコーヒー」をコンセプトに自家焙煎し、ネルドリップで丁寧に入れたコーヒーは、のどごしが柔らかく、口当たりもすっきりしている。

 すぐに人気を集め、お店が手狭になったため、長男の和博さんは八重瀬町にAGURO ROAST COFFEE(アグロローストコーヒー)、次男の和史さんは豊見城市にMaitoparta(マイトパルタ)とそれぞれコーヒー店を開いた。赤嶺さんは「男3兄弟でコーヒー屋やってるって、珍しがって訪ねてくるお客さんもいます」と笑顔。3店舗を巡る観光客も多いという。

 あぐろ焙煎珈琲店の一番のお勧めは本日のホットコーヒー。豆の量を多めに使い、あえて濃く入れて、後からお湯で割る。そうすることで、柔らかい口当たりと味の深みを楽しめるという。アイスコーヒーは濃いめに入れた後、氷を入れて急速に冷やす。さらに1日かけて冷蔵庫で寝かせ、まろやかな味わいに仕上げる。

 店名の由来は、コーヒーの原木「アグロコフィア」。世界的に流通している原種とは異なり、食用には適していないという。「“あ"から始める店名にしたかった」と赤嶺さん。「そうしたら電話帳の一番上に載るでしょう」と笑った。

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ゴーン被告の弘中弁護士「寝耳に水で当惑」「相当大きな組織が…」 - 産経ニュース

ゴーン被告の弘中弁護士「寝耳に水で当惑」「相当大きな組織が…」 - 産経ニュース

無断出国した前日産自動車会長カルロス・ゴーン被告について、厳しい表情で取材に応じる弁護団の弘中惇一郎弁護士=31日午後、東京都千代田区
無断出国した前日産自動車会長カルロス・ゴーン被告について、厳しい表情で取材に応じる弁護団の弘中惇一郎弁護士=31日午後、東京都千代田区
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 会社法違反(特別背任)などの罪で起訴された日産自動車前会長、カルロス・ゴーン被告(65)が日本を出国したとの声明を出したことについて、弁護人の弘中惇一郎弁護士が31日、報道陣の取材に応じ、「寝耳に水という感じでびっくりしているし、当惑している」と述べた。

 弘中氏は「朝のニュースで知った。報道以上のことは知らず大変困っている。事実とすれば保釈条件に違反していると考えざるを得ない」と話した。ゴーン被告とは次回、1月7日の弁護団会議で会う約束だったという。

 クリスマスイブの今月24日には東京地裁の許可を得て、ゴーン被告は妻、キャロルさんとテレビ電話で会話。この時についても弘中氏は「報告書を見る限り、今後のことは話していない。レバノンにいる妻に会いたいなどの話は直接聞いていない」と説明。

 ゴーン被告の旅券はいずれも預かっているといい、「どう出国したのか分からないが、相当大きな組織が動かなければ難しいのではないか。保釈条件で決められたことを細かく守ってきたが、四六時中、管理することはできない」とも話した。

 弁護団は、ゴーン被告の出国について東京地裁に報告書を提出し、今後、新たな情報が入れば地裁に提供する予定であることなどを伝えるという。

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ゴーン被告“国外逃亡”の衝撃 追い詰められる日産経営陣 - アエラドット 朝日新聞出版

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北朝鮮が不正アクセスか MS発表、日米韓が標的 - 産経ニュース

北朝鮮が不正アクセスか MS発表、日米韓が標的 - 産経ニュース

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 米マイクロソフト(MS)は30日、北朝鮮と関係があるハッカー集団が不正アクセスで機密情報を盗んでいたと発表した。米国や日本、韓国の政府職員や大学関係者、核拡散問題に取り組む個人が標的になったという。

 MSは米裁判所に訴えを起こし、ハッカー集団が使っていた50のドメイン(インターネット上の住所)を管理する権限が認められた。

 ハッカー集団は、MSなどを装った偽メールを送って被害者のアカウント情報を盗み、電子メールや連絡先リスト、カレンダーに記入した予定を見ていた。情報を盗むためにマルウエア(悪意のあるソフト)も使われていたという。

 MSはこれまでに中国、ロシア、イランが関与したとみられる不正アクセスをめぐっても、今回と同様の訴えを起こしドメインを管理する権限を得たという。(共同)

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2019-12-31 06:37:00Z
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Monday, December 30, 2019

Ken Kopp brings a taste of the Carribean to Monroe Street - Channel3000.com - WISC-TV3

鍋が20種類以上 冬の味楽しんで 高岡で11、12日「祭り」 - 中日新聞

日本海高岡なべ祭りのポスター

写真

 二十種類以上の鍋が楽しめる冬の味覚の祭典「日本海高岡なべ祭り」が一月十一、十二両日の午前十一時〜午後四時に高岡市の中心市街地の四会場で開かれる。

 今年は、プレミアム鍋が十二日午前十一時から@パーク(能登ふぐ汁)とクルン高岡(氷見牛鍋)で各六百食限定で販売される。鍋券は二枚必要。

 ほかにも、定番の高岡すり身ごっつお鍋や海鮮シチュー鍋、松阪牛すじスープ、イベリコ豚コラーゲン鍋、ジビエ料理しし鍋、カニ汁、かき鍋など二十一種類で、計二万九千百五十食を提供する。

 会場は、高岡駅のクルン高岡二階デッキ、同駅前のウイング・ウイング高岡、御旅屋通りの御旅屋セリオ横の@パークとメルヘン広場。

 岐阜県産イチゴや石川県穴水町のカキの試食、高岡グリーンラーメンや高岡昆布飯を販売する高岡グルメ横町、抽選会、フリーマーケットなどの催しもある。

 パークアンドライドを実施し、路面電車「万葉線」は高岡駅と末広町で降車時に帰りの無料乗車券を配布する。無料シャトルバスは午前十時〜午後四時に十五分間隔で、イオンモール高岡と高岡駅瑞龍寺口をピストン輸送する。駐車場は市役所職員駐車場五百台、農協会館百台、商工ビル百台。

 共通なべ券(二枚つづり)は前売り券が六百五十円、当日券は一枚四百円。前売り券は一月十日まで県内のコンビニ、市内のショッピングセンター、各商店街事務所、ウイング・ウイング高岡、市観光協会、市役所などで扱っている。 (武田寛史)

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December 31, 2019 at 03:10AM
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「やよい軒」の“女性におすすめ”メニュー3つ。味・量・栄養バランス◎(女子SPA!) - Yahoo!ニュース

 こんにちは。ビューティーフードアドバイザー・ヨガインストラクターの高木沙織です。

 炊き立てのご飯に温かいお味噌汁、そこにおかずが数品という献立は理想的ですが、実際のところは一週間のうちに数回このような食事を摂れたらよいほうかもしれません。特に、年末年始というのは忙しさや付き合いから食生活が乱れがちです。

 そんなときは「やよい軒」の和定食で、忙しいとなかなか作らない魚や肉料理、煮物の小鉢などから不足しがちな栄養を補いませんか?

1日の半分のたんぱく質がとれる「4種の和定食」

 最初に紹介するのは12月6日からメニューに加わった「4種の和定食/692kcal」(810円)。

 さばの塩焼きやすき焼き、オクラ、小松菜が使われた和え物がそれぞれ小鉢に盛り付けられた品数を多く摂取できるメニューです。魚も肉も摂れ、たんぱく質は27.2gと一日に必要とされる半分の量を摂れてしまいます。たんぱく質不足は肌も髪も爪も、筋肉さえも衰えさせるので、意識的に摂るようにしましょう。

 また、小鉢に盛り付けられた食べ物は、品数も量も多く見えて視覚からの満足感を高めてくれますよ。

体の芯からポカポカ「しょうが鍋定食」

 続いては、寒さで冷えた体に嬉しい「しょうが鍋定食/840kcal」(810円)。

 豚肉は、薬膳の世界では肉類の中で唯一“涼性”で体の熱を取ると言われているのですが、“温性”のしょうがと合わせることで温・寒のバランスが取れ、体の内側からポカポカと温める効果に期待できるようになります。それほどまでにしょうがの温めパワーは絶大なのです。冷えた体は代謝も免疫力も下がるので、しょうが系のメニューは要チェックですね。

 加えて、しょうがには殺菌力や抗菌力もあるので冬の体調管理に役立ってくれるでしょう。

「しょうが鍋定食」は、国産生姜がふんだんに使われたスープで食材を煮込み、さらにおろししょうがまでチョイ足しされているというしょうがのスペシャルメニューだと言うことができます。

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December 30, 2019 at 06:46AM
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セブン契約解除店が営業終了 独自営業続け訴訟検討 - 日刊スポーツ

セブン契約解除店が営業終了 独自営業続け訴訟検討 - 日刊スポーツ

来店した大阪府内のコンビニ店オーナーから感謝の花束を受け取った松本実敏さん(撮影・松浦隆司)
来店した大阪府内のコンビニ店オーナーから感謝の花束を受け取った松本実敏さん(撮影・松浦隆司)

31日付でセブン-イレブン・ジャパンとのフランチャイズ契約が解除される大阪府東大阪市のセブン-イレブンオーナー松本実敏さん(58)の店舗が30日夜、セブン-イレブンとしての営業を終えた。松本さん側は、店の明け渡しを拒否するとともに、31日と元日は臨時休業し、2日から独自営業する予定。

セブンオーナーとしての“最終日”を迎えた松本さんは「時短を決めたときよりもすがすがしい気持ちです」と話した。午後11時、看板の明かりを消し、店外に出てくると「これで終わりではない」と強調した。この日も午前6時に出勤し、レジ打ち、納品など、いつも通りの仕事をこなした。セブン側からの商品の配送は午後1時30分が最後。それ以降の配送は断り、午後11時の閉店前にはコンビニ定番の弁当やおにぎり、パンなどが陳列棚からなくなった。

29日にセブン本部側から契約解除の最後通告を受けたが、決意は変わらない。「商品がある限り、店は続ける。最後まで闘う」。周囲に「店をやめたい」と漏らしたとき、叱られたという。「あんたは自分のためだけにやっているんか!」。この日午後には、大阪府内のコンビニ店オーナーが来店した。「松本さんのおかげで、やっと時短に踏み切ることができた」。花束とともに感謝の言葉があった。

松本さんは人手不足を理由に、今年2月から本部の許可を得ず、自主的に時短営業をスタート。コンビニの24時間営業問題の議論のきっかけをつくり、「物言うオーナー」としてコンビニ業界の急成長を支えた「年中無休、24時間営業」に一石を投じた。地位確認などを求める訴訟を提起することを検討している。年明け2日の独自営業からは、レジや商品発注など「セブン」のサービスが使えなくなる。【松浦隆司】

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2019-12-30 13:31:00Z
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セブン契約解除店が営業終了 独自営業続け訴訟検討 - 日刊スポーツ

セブン契約解除店が営業終了 独自営業続け訴訟検討 - 日刊スポーツ

来店した大阪府内のコンビニ店オーナーから感謝の花束を受け取った松本実敏さん(撮影・松浦隆司)
来店した大阪府内のコンビニ店オーナーから感謝の花束を受け取った松本実敏さん(撮影・松浦隆司)

31日付でセブン-イレブン・ジャパンとのフランチャイズ契約が解除される大阪府東大阪市のセブン-イレブンオーナー松本実敏さん(58)の店舗が30日夜、セブン-イレブンとしての営業を終えた。松本さん側は、店の明け渡しを拒否するとともに、31日と元日は臨時休業し、2日から独自営業する予定。

セブンオーナーとしての“最終日”を迎えた松本さんは「時短を決めたときよりもすがすがしい気持ちです」と話した。午前6時に出勤し、レジ打ち、納品など、いつも通りの仕事をこなした。セブン側からの商品の配送は午後1時30分が最後。それ以降の配送は断り、午後11時の閉店前にはコンビニ定番の弁当やおにぎり、パンなどが陳列棚からなくなった。

29日は大阪市内でセブン本部と話し合ったが、決裂した。セブン本部側から契約解除の最後通告を受け、一夜明けたが、決意は変わらない。「商品がある限り、店は続ける。最後まで闘う」。周囲に「店をやめたい」と漏らしたとき、叱られたという。「あんたは自分のためだけにやっているんか!」。激励の言葉に勇気づけられた。

この日午後、大阪府内のコンビニ店オーナーが来店した。「松本さんのおかげで、やっと時短に踏み切ることができた」。花束とともに感謝の言葉があった。

松本さんは人手不足を理由に、今年2月から本部の許可を得ず、自主的に時短営業をスタート。コンビニの24時間営業問題の議論のきっかけをつくり、「物言うオーナー」としてコンビニ業界の急成長を支えた「年中無休、24時間営業」に一石を投じた。

徹底抗戦を誓い、年明けにも地位確認などを求める訴訟を提起することを検討している。年明け、「セブン」の看板がない営業が始まる。【松浦隆司】

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2019-12-30 13:30:00Z
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三菱UFJ、特別損失2000億円超 インドネシア子会社株下落で - 毎日新聞 - 毎日新聞

三菱UFJ、特別損失2000億円超 インドネシア子会社株下落で - 毎日新聞 - 毎日新聞

三菱UFJフィナンシャル・グループ本社

 三菱UFJフィナンシャル・グループは30日、4月に子会社化したインドネシアの商業銀行「バンクダナモン」の株価が大幅に下落したため、2019年4~12月期連結決算に2074億円の特別損失を計上すると発表した。株価が回復すれば損失が解消する可能性がある。20年3月期の純利益予想9千億円は変更しない。

 三菱UFJのバンクダナモンに対する出資比率は94・1%で、残りがインドネシアの株式市場で取引されている。流通株式が少なく価格が変動しやすくなっており、大口投資家からの買い注文が減り下落圧力が強まったとみられる。(共同)

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2019-12-30 12:27:00Z
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三菱UFJ、2000億円特損 インドネシア銀の株価下落 - 日本経済新聞

三菱UFJ、2000億円特損 インドネシア銀の株価下落 - 日本経済新聞

三菱UFJフィナンシャル・グループ(MUFG)は2019年4~12月期の連結決算で2074億円の特別損失を計上する。4月末に買収したインドネシア中堅銀行の株価が下落し、減損処理が必要になった。MUFGは会計ルールに沿って、買収金額と対象企業の純資産の差額である「のれん」を前倒しで一括償却する。

MUFGは4月29日にインドネシアのバンクダナモンへの追加出資を完了し、発行済み株式数の94%を取得した。17年12月から段階的に出資比率を引き上げており、投じた資金の総額は約6800億円に上る。

出資完了後に米MSCIの株価指数構成銘柄から外れたことなどを受けて、バンクダナモンの株価は急落。4月30日に8850ルピアだったが、12月30日の終値は3950ルピアとなった。

減損処理の判定は四半期末ごとに実施する。20年3月末の株価によって通期での特損の有無が最終確定する。減損処理の水準を上回った場合は一連の財務処理は取り消され、特別損失の計上もなくなる。MUFGの20年3月期の連結純利益は9000億円を見込んでいる。株主還元の基準となる銀行規制上の自己資本への影響がないため、配当や自社株買いの方針は変わらない。

MUFGによる取得原価の50%以下となったためダナモン株の減損処理が必要となった。財務処理の規定に基づいて、本来20年以内で均等に償却するのれんを19年4~12月期決算で一括償却することとなり、特別損失が発生した。

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2019-12-30 09:26:25Z
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東証大納会 来年の株価は? - TBS News

東証大納会 来年の株価は? - TBS News

30日

16時45分

1分41秒

東証大納会 来年の株価は?

 東京株式市場では、年内最後の取引が行われました。年末の株価としては1990年以来、29年ぶりの高値を付けました。金子記者の報告です。

 今年一年の取引を締めくくる大納会を迎えた東京株式市場。利益を確定する売り注文が広がり、値下がりとなりましたが、平均株価は1年間でおよそ4000円値上がりして今年の取引を終えました。

 年明けは2万円を割る波乱の幕開けとなりましたが、その後は米中貿易交渉に関するトランプ大統領の発言に振り回されながらも今月、「第1段階」の合意に至ったことなどから今年の最高値を付けました。

 ただ、街では、株価の値上がりのような景気の良さは実感していないようでした。

Q.景気の良さは実感する

 「全くありません」(街の人)

 「使えるお金は減っています。1000円のランチ食べていたのを700円にするとか」(街の人)

 専門家に今後の株価について聞いてみると・・・

 「経済は、今年は悪かったと思う。来年の経済は横ばいだと思っている。ただ株価に関しては足下もすでに上がっていて、(今は)要するに経済が上がらない中で株価が上がる“ミニバブル”の状態だと思う。どこかのタイミングで“ミニバブル”の崩壊みたいな形があって、実体経済なりの株価に落ち着いていくというのが来年の動きかなと思っている」(みずほ証券 末廣徹 エコノミスト)

 証券業界では、来年“子”年は“繁栄”との格言がありますが、果たして、格言どおり株価上昇の年となれるのでしょうか。

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2019-12-30 08:47:01Z
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セブンイレブンとローソンで「元日閉店」実験開始 - 日刊スポーツ

セブンイレブンとローソンで「元日閉店」実験開始 - 日刊スポーツ

セブン-イレブン・ジャパンとローソンは来年の元日に店舗を閉める休業実験を始める。人手不足が深刻化し、働き方見直しの機運の高まりもあり「年中無休」を前提としたビジネスモデルは転換期を迎えている。ただ、自主的に時短営業を実施し、元日休業も表明した大阪府東大阪市の加盟店オーナーには、セブンが31日付の契約解除を通告、混迷が続いている。

セブンでは、本部社員が運営する首都圏の直営の約50店舗で元日休業の実験をする。1月1日の終日閉店のほか、正月三が日で午前10時~午後8時まで時短する2パターンで検証する。対象に加盟店は含まれず、反発する一部店舗では元日休業を強行する見通しだ。

オーナーが所属する「コンビニ加盟店ユニオン」は24日にセブン本部に嘆願書を提出。「立地によっては1年で一番売り上げが低い。人員確保にも切羽詰まった加盟店が多く存在する」と指摘した上で、年末年始の営業時間を加盟店が柔軟に選択できるよう見直すことを求めた。

ローソンの実験は、元日の来店客が少ない店舗を抱える複数店経営のオーナーに呼び掛け、フランチャイズ加盟店102店舗で実施する。各店舗の都合に応じて12月31日や1月2日を休業期間に含め、検証結果を基に2021年以降の元日休業の方向性を決める。

ファミリーマートでは休業実験をせず、本部社員が店舗業務を代行する制度を活用して、希望のあった109の加盟店オーナーに日中休んでもらう予定だ。(共同)

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2019-12-30 07:25:00Z
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キハチ青山本店の「あったかチーズづくしプラン」で世界の味を満喫 - マイナビニュース

チーズを使った料理がブームにもなったここ数年。「とろ~り」とした見た目がSNS映えすることもあり、年々消費量も増えているようだ。レストランでも、自宅でも、とにかくチーズが大好きでよく食べるという方も多いのでは? そんなチーズ好きな方におすすめしたい、とっておきのディナープランが「キハチ青山本店」に登場した。

創業30年以上の名店にチーズづくしのプランが登場

「キハチ」といえば、創業30年以上、多くのグルメファンから愛されている名店。その本店となる「キハチ青山本店」は神宮外苑のいちょう並木通りに店を構え、テラス席から四季折々の風景を眺めつつ食事を楽しめることで有名だ。季節ごとにさまざまなプランを提供している同店舗で2020年1月7日~2月24日までディナー限定で提供されるのが、冬のあったかチーズづくしプラン「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」。シェフがセレクトした7種類のチーズを、さまざまな料理で味わい尽くしてもらおうというもので、前菜以外はすべてあたたかい料理となっている。

プランに使われているチーズは以下の通り。「5年熟成 ゴーダチーズ」「トリュフの香り広がるカチョ・ディ・ボスコ」「とろける食感のブッラータチーズ」「やさしい甘みと芳醇な香りゴルゴンゾーラチーズ」「フレッシュな味わいマスカルポーネチーズ」「表面をとかして熱々を楽しむラクレットチーズ」「燻製の香りを楽しむスモークチーズ」。これだけのチーズをディナーで一気に味わえるなんて、チーズ好きにはこれ以上ない喜びでは?

チーズづくしのディナーを実食!

今回、プランの中から、3つの料理を試食させていただいた。まずは前菜の「とろーり水牛のブッラータチーズとフルーツ カプレーゼ仕立て」。旬なフルーツを組み合わせ、カプレーゼ仕立てにしたもの。色鮮やかな一皿で、運ばれきた瞬間にテーブルがパーっと華やぐ感じだ。

カプレーゼといえば、モッツァレラチーズとトマトが定番だが、そこは自由な発想で食材を組み合わせて料理を作るキハチならではの遊び心もあり。フルーツたっぷりな上、ハニーレモンのドレッシングを合わせて、ブッラータチーズのコクのあるクリーミーな味わいと甘酸っぱさが際立つ仕上げとなっている。黒胡椒のピリッとした刺激もアクセントになっていて、この後の料理がますます楽しみになる前菜の役割を見事に果たしている。

続いて、「ポルチーニ香るレバーペーストと伊達鶏のスモークチーズ焼き トリュフ風味のチーズ"カチョ・ディ・ボスコ"を掛けて」。福島産のブランド鶏肉「伊達鶏」を使い、上にスモークチーズを乗せて焼き、さらにその上からトリュフが香るチーズ、"カチョ・ディ・ボスコ"を削ったかけたもの。

ほどよい弾力の伊達鶏を噛みしめるとじんわりと肉のうまみが口の中に広がる。レバーペーストの濃厚さ、スモークチーズとカチョ・ディ・ボスコの塩気と芳醇な香りが相まって、一気に贅沢な気分に。じつに美味しくて食べ応えもありだ。酸味のきいた赤玉ねぎとシェリービネガーのソースをかけてもさっぱりとしてまた違った味わいになるので飽きがこない。

そして、プランのシメに出てくるのが「色々魚介の石焼きスパイシーブイヤベースリゾット 仕上げはラクレットチーズで」。いか、あさり、ムール貝など魚介の旨味たっぷりなリゾットを石焼風に、粉山椒、豆豉、クミン等13種類ほどのスパイスを配合した特製スープが使われており、そこにラクレットチーズをたっぷりとかける。かなり無国籍感のあるメニューだ。まろやかながら複雑な味わい深さを感じることができ、食べているうちにじんわり体があたたかくなってくるから、寒い季節にピッタリ。

普段は肉料理に使われることが多いラクレットチーズを魚介のリゾットに使ったり、味のしっかりしたゴーダチーズを旬の白菜とサーモンをグラタンの上からかけた「黒胡椒をきかせた白菜とスモークサーモンのグラタン 5年熟成のゴーダチーズ掛け」や、「肉と貝柱を詰めた丸ごと玉ねぎの熱々ココット ゴルゴンゾーラの粒マスタードソース」等々、独創的な料理が並んでいる今回のプラン。料理長の石川泰史さんにお話を伺ったところ、個性が違うチーズそれぞれの特長を活かし、旬の食材と合わせた温かい料理を味わってほしいとの思いからこうしたメニューを考えたそうだ。「プランを考えるときにいつも思うことは、全部を食べたときに色々な味があって、色んな世界を楽しめるようなものを、ということです」という石川料理長。キハチ特有の無国籍料理テイストを、チーズをふんだんに使ったあたたかい料理で存分に楽しんでほしいそうだ。

チーズ尽くしの後は、デザートの「KIHACHIのナポレオンパイ」もお楽しみのひとつ。苺が一番美味しい季節のみ限定で提供される、キハチ自慢のスイーツだ。また、新作の「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」も、1月7日(火)から「キハチ青山本店」の冬季限定スイーツとして登場する。サクサクのパイ生地と、ビターでコクのあるチョコレート、甘酸っぱい苺が三位一体となった味は絶品。こちらは、いつでも作りたてを提供できるように、お客さんが来店する時間に合わせてパティシエが仕上げているというから、クオリティの高さに納得(※チーズプランのデザートはスタンダードな「KIHACHIのナポレオンパイ」)。

チーズプランは、A~Dまでの4つのプランが用意されており、店内またはストーブ・防風シート完備のテラス席でも楽しむことができる。時間は店内利用の場合90分、テラス席の場合は120分となっている。並木通りで季節を感じながら味わう絶品の数々。この冬、「キハチ青山本店」のテラスでチーズづくしプランを堪能してみては?

●information
「キハチ 青山本店」
東京都港区北青山2-1-19
冬のあったかチーズづくしプラン「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」
開催期間 : 2020年1月7日~2月24日
営業時間:
ランチ 11時30分~14時30分 L.O.(16時 CLOSE)
ティータイム 14時30分~16時00分 L.O.(17時 CLOSE)
ディナー 18~21時 L.O.(22時30分 CLOSE)
※日祝のみ18時~20時30分 L.O.(22時 CLOSE)
※翌日が休日の場合は平日の営業時間

著者:岡本貴之

1971年新潟県生まれのフリーライター。音楽取材の他、グルメ 取材、様々なカルチャーの体験レポート等、多岐にわたり取材・ 執筆している。好きなRCサクセションのアルバムは『BLUE』。趣味はプロレス・格闘技観戦。著書は『I LIKE YOU 忌野清志郎』(岡本貴之編・河出書房新社)」

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December 30, 2019 at 03:30PM
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東証大引け 続落、海外勢が売り 年間では2年ぶり上昇、18%高 - 日本経済新聞

東証大引け 続落、海外勢が売り 年間では2年ぶり上昇、18%高 - 日本経済新聞

大納会を迎えた30日の東京株式市場で日経平均株価は続落した。終値は前週末比181円10銭(0.76%)安の2万3656円62銭と、12日以来、約半月ぶりの安値だった。海外ヘッジファンドなど短期筋が株価指数先物に売りを出し、現物株の下げにつながった。東京市場が休場となる年末年始の地政学リスクや海外株式相場の調整に備えた先物売りが出やすかった。外国為替市場でユーロ高・ドル安につれて対ドルの円相場が円高・ドル安方向に振れたのも輸出株の利益確定売りを促した。

もっとも、年末とあって市場参加者は限られ、海外勢の先物売りに追随する国内の投資家も少なかった。午後は薄商いのなか安い水準で膠着する場面が目立った。

日経平均は年間では3641円(18%)高となり、年間ベースで2年ぶりに上昇した。

30日のJPX日経インデックス400は続落した。終値は前週末比105.54ポイント(0.68%)安の1万5376.38だった。東証株価指数(TOPIX)は反落し、11.82ポイント(0.68%)安の1721.36で終えた。

東証1部の売買代金は概算で1兆4338億円。売買高は7億9662万株と低調だった。東証1部の値下がり銘柄数は1541と、全体の約7割を占めた。値上がりは542、変わらずは78銘柄だった。19年合計の売買代金は前年比20.1%減の512兆5315億円で、7年ぶりの低水準だった。

ファストリファナックアドテストエーザイ安川電が下落した。一方、バンナムHD東エレクTDKオリンパスが上昇した。

〔日経QUICKニュース(NQN)〕

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柿喰う客の新作「夜盲症」出演者に七味まゆ味ら劇団女性メンバー9名 - ナタリー

柿喰う客「夜盲症(やもうしょう)」が、5月に東京・小劇場B1で上演される。

「夜盲症」は、柿喰う客の新作公演。作・演出を中屋敷法仁が手がけ、出演者には、永田紗茅福井夏長尾友里花齋藤明里北村まりこ、今井由希、原田理央淺場万矢七味まゆ味の柿喰う客女性メンバー9名が名を連ねた。公演詳細は続報を待とう。

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Sunday, December 29, 2019

しまなみ3PAに広島県産の味 - 47NEWS

 本州四国連絡高速道路(神戸市)は、瀬戸内しまなみ海道の広島県内3パーキングエリア(PA)で、県産食材を使った新メニューを導入した。同社と県が11月に結んだ、相互連携協定に基づく取り組みの ...

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しまなみ3PAに広島県産の味 - 47NEWS
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「やよい軒」の“女性におすすめ”メニュー3つ。味・量・栄養バランス - 女子SPA!

 こんにちは。ビューティーフードアドバイザー・ヨガインストラクターの高木沙織です。
ご飯を食べる女性・やよい軒

写真はイメージです

 炊き立てのご飯に温かいお味噌汁、そこにおかずが数品という献立は理想的ですが、実際のところは一週間のうちに数回このような食事を摂れたらよいほうかもしれません。特に、年末年始というのは忙しさや付き合いから食生活が乱れがちです。  そんなときは「やよい軒」の和定食で、忙しいとなかなか作らない魚や肉料理、煮物の小鉢などから不足しがちな栄養を補いませんか?

1日の半分のたんぱく質がとれる「4種の和定食」

「4種の和定食/692kcal」

「4種の和定食」(画像:やよい軒公式サイトより、以下同)

 最初に紹介するのは12月6日からメニューに加わった「4種の和定食/692kcal」(810円)。  さばの塩焼きやすき焼き、オクラ、小松菜が使われた和え物がそれぞれ小鉢に盛り付けられた品数を多く摂取できるメニューです。魚も肉も摂れ、たんぱく質は27.2gと一日に必要とされる半分の量を摂れてしまいます。たんぱく質不足は肌も髪も爪も、筋肉さえも衰えさせるので、意識的に摂るようにしましょう。  また、小鉢に盛り付けられた食べ物は、品数も量も多く見えて視覚からの満足感を高めてくれますよ。

体の芯からポカポカ「しょうが鍋定食」

「しょうが鍋定食/840kcal」

「しょうが鍋定食」

 続いては、寒さで冷えた体に嬉しい「しょうが鍋定食/840kcal」(810円)。  豚肉は、薬膳の世界では肉類の中で唯一“涼性”で体の熱を取ると言われているのですが、“温性”のしょうがと合わせることで温・寒のバランスが取れ、体の内側からポカポカと温める効果に期待できるようになります。それほどまでにしょうがの温めパワーは絶大なのです。冷えた体は代謝も免疫力も下がるので、しょうが系のメニューは要チェックですね。  加えて、しょうがには殺菌力や抗菌力もあるので冬の体調管理に役立ってくれるでしょう。 「しょうが鍋定食」は、国産生姜がふんだんに使われたスープで食材を煮込み、さらにおろししょうがまでチョイ足しされているというしょうがのスペシャルメニューだと言うことができます。

生理前の不調には「鉄火丼」

「鉄火丼/522kcal」691円

「鉄火丼」

「鉄火丼/522kcal」(691円)は女性の味方ですよ。というのも、まぐろには月経前の不調の緩和に期待されるビタミンB6が含まれるから。良質な脂肪酸であるDHA・IPAは血中コレステロールを下げ、血行を促進するのにも役立つでしょう。  酢飯の酢もまぐろも“温性”の食材ですが、冷えが気になる人はさらにセットのお味噌汁と交互にどうぞ。 ※ここまでの価格はすべて税抜きです

白米をもち麦に変えて食物繊維・増

「やよい軒」の定食のご飯は白米から「もち麦ごはん(普通盛)」(+30円・税込)へと変更することが可能です。  もち麦は近年注目されている雑穀で、大麦を精麦したもの。よく麦ご飯に使われている平たい押し麦と比べると粒の形が丸いのが特徴です。気になる栄養面では食物繊維が豊富で、腸内環境を整えたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果に期待できるでしょう。  その名のとおりもちもちとした食感と、雑穀の香ばしい風味を感じられるため、ご飯をより一層美味しく食べることができちゃいますよ。  定食って体が内側から整う、体が喜ぶご飯だと思いませんか? 家で作るのが難しいときは、お店に足を運んでみてはどうでしょうか。 <文/高木沙織> ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】

高木沙織

美容ライター/ヨガインストラクター/ビューティーフードアドバイザー/スーパーフードマイスター。多角的に美容・健康をサポートする活動を行っている。過去には『AneCan』『Oggi』の読者モデル、ファッションモデル、ナレーター等も経験。Blog、Instagram:@saori_takagi

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December 30, 2019 at 06:45AM
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セブン、時短店と契約解除 31日付 オーナー、訴訟も検討 - 毎日新聞 - 毎日新聞

セブン、時短店と契約解除 31日付 オーナー、訴訟も検討 - 毎日新聞 - 毎日新聞

セブンイレブンの看板=東京都千代田区で2019年3月21日、曽根田和久撮影

 セブン―イレブン・ジャパンは29日、自主的に時短営業をしていた東大阪市の加盟店オーナーに対し、31日付でフランチャイズ契約を解除すると最終通告した。オーナーが明らかにした。セブン本部は店へのクレームが多いことを理由にしているが、元日休業の強行を表明するなど「物言うオーナー」の影響力を排除する狙いがあるとみられる。オーナーは反発しており地位確認などを求める訴訟を検討。店の明け渡しを拒否する。31日と元日は休業し1月2日から独自に営業を続けるという。

 オーナーはセブン―イレブン東大阪南上小阪店の松本実敏さん(58)。今年2月、人手不足を背景に自主的…

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2019-12-29 13:02:00Z
https://news.google.com/__i/rss/rd/articles/CBMiOWh0dHBzOi8vbWFpbmljaGkuanAvYXJ0aWNsZXMvMjAxOTEyMjkvazAwLzAwbS8wNDAvMTYzMDAwY9IBPWh0dHBzOi8vbWFpbmljaGkuanAvYXJ0aWNsZXMvMjAxOTEyMjkvazAwLzAwbS8wNDAvMTYzMDAwYy5hbXA?oc=5

認知症は“おふくろの味”で分かる? たまの帰省だから気づきたい高齢の親の「変化のサイン」 - www.fnn.jp

年末年始だからこそ話してほしいことがある

年末年始は実家に帰省して、家族団らんのひとときを過ごす人も多いだろう。
離れて暮らしている人は特に、親と一緒に過ごせる時間について考えてみてほしいが、例えば、毎年5日間を帰省に当てたとしても、一緒にいられるのは10年で50日、2カ月にも満たない。

高齢になっても親には元気でいてほしいが、遠方で暮らしている子どもは体調の変化にも気付きにくいもの。

特に2025年には患者が700万人前後まで増え、高齢者の5人に1人がなると推計される認知症においては、早期の発見と対策が重要とされているため、早い段階で兆候を察知することが大切になる。

のんびりとリフレッシュすることも大事だが、年末年始のたまの帰省の際に、親の様子から、そういった気配を感じとるにはどうしたらいいのだろうか。
そして異変を感じたときには、何ができるのだろう。

介護問題のカウンセラー・飯野三紀子さんに、注意したい変化などを伺った。

「おふくろの味」が変わったら注意

介護問題のカウンセラー・飯野三紀子さん

――帰省時に注意しておきたい、親の様子などはある?

年末年始ということを考えると、手料理の味が分かりやすいですね。料理は段取りが大切なので、認知症の兆候があると、味が薄すぎたり濃すぎたりして確実にまずくなります。手料理を日常的に食べる夫婦間では気付きにくいですが、久しぶりに帰省した子どもならその違いはすぐに分かるはずです。「おふくろの味」が急に変わったと感じたら、注意すべきでしょう。

――このほかには?

冷蔵庫や押し入れの様子が変わることもあります。高齢者は「買えるときに買おう」と買い物の頻度が多くなるのですが、認知症の兆候があると、同じ商品を買い込む傾向にあります。私が介護したときの実体験では、醤油が計1ダースも買われていたことがあります。日常用としてはおかしい量が買い込まれていたら、もしもの可能性を考えてもよいと思います。

食料や日用品が本来とは適さない場所に置かれることもあります。洗剤をストックしている場所にお菓子が置いてあったり、冷蔵庫に洗剤がしまってあったりですね。きれい好きな人がだらしなくなった可能性もありますが、違和感を感じたときは注視しましょう。

日常用としては異常な量が買い込まれていることもあるという(画像はイメージ)

日常の何気ない行動や様子に、認知症の兆候が表れることがあるようだ。「おふくろの味」や冷蔵庫の様子など、さりげなくチェックしておくのがいいだろう。
ただ、帰省時にやりがちな行為が症状の悪化につながることもあるというので注意が必要だ。

子どもの「スッキリ」のために親を傷つけないで

――帰省時に子どもがやっていけないことなどはある?

最近の「断捨離」ブームもあってか、子どもが実家を一気に片付けることもあるようです。認知症の点で考えると、これはお勧めできません。年齢を重ねると生きる楽しみは減るものですが、思い出深い物はその楽しみとなれるのです。認知症の治療でも、懐かしい物を見て当時の記憶を思い出させる方法があります。子どもがスッキリしたいために、断捨離をするのはやめてほしいです。片付ける場合も、思い出の物を少しでも残してあげてください。

このほか、高齢者は賞味・消費期限の切れた食品でも食べる傾向にあります。状態によっては健康被害につながることもありますが、子どもが勝手に捨てると心理的ショックにつながることもあります。子どもがその食品を貰って帰るという体裁で家に持ち帰ってから捨てるというような、心遣いも大切です。高齢者はもったいないと思う気持ちが強いですから。

よかれと思って子どもの行動が、親を傷付けることもある(画像はイメージ)

――親に違和感や異常を感じたときは、それを伝えてもよい?

子どもの立場では指摘したくなると思いますが、対応には注意してほしいです。認知症は軽度の場合、本人がその状況を取り繕うことがあります。買った物を全部どこかに隠したり、聞いても何も話さなくなってしまったりですね。「取り繕い行為・反応」とも言われます。

これらの行為は、周囲にそんな状態であることを知られたくないという、本人の葛藤から来ているところもあります。むやみに指摘すると傷付くでしょうし、みんなが集まる年末年始の場ならなおさらです。心配な状況があっても、まずは指摘せずに様子を見ましょう。

親だけではなく、子どもが自分自身の問題として考えることも大切(画像はイメージ)

――ではどうすれば?子どもは親の衰えとどう向き合う?

親の介護を心配するとなると、40歳以上の世代も多いはずです。自分の健康問題でもあると切り出してはどうでしょうか。例えば、認知症の兆候が疑われるのであれば「脳ドック」などを予約しておいて、「自分が検査するから付き合ってよ」などと誘うとか。親の立場としても、一方的に指摘されるよりは一緒に検査した方が受け入れやすいはずです。

また、正月に終末期の話をするのは縁起が悪いと思う人もいるでしょう。そんなときは「これからどう生きたいか、または生活したいか」という話から広げてみてはいかがでしょうか。年齢を重ねると、生きる先には必ず死が見えてきます。自宅で死にたいのか、介護施設を利用したいのかといった、具体的な話にも落とし込みやすいです。

帰省時にしておくべき“見守りの備え”

――帰省時にしておくべき、見守りの備えなどはある?

まずは、親が住む場所の地域包括支援センターを調べておくことが大切です。介護が必要になったときの相談先となりますが、地域ごとで施設の名称が異なります。外出のついでに場所や連絡先などを確認してはどうでしょうか。何かあったときにすぐ動けるよう保険証や各種保険証書、通帳など必要な物の置き場所を情報共有しておいてもよいでしょう。

ご近所と交流があるなら、あいさつを兼ねて「うちの親は最近どうですか」と聞いてみてはいかがでしょうか。親も子どもがいるときはしゃきっとするので、普段の様子が見えないこともあります。連絡先を伝えておくと、親の異変を伝えてくれることもあるでしょう。

親は「情けない姿を見せたくない」と葛藤することもあるという(画像はイメージ)

――子どもは親をどう見守ればよい?

親の元に早期に駆けつけられる状況では、こまめな訪問や連絡が第一です。親と離れて暮らしている場合は、親と関わりを持つところから連絡が届くようにしておくべきですね。独居状態の親もいるでしょうが、民生委員の見回りなど、自治体は何かしらのフォローはします。そのような関係先の連絡先を、親と共有しておきましょう。

きょうだいがいる場合は、見守りのキーパーソンを固定化しないことも大切です。親が介護状態になると、近くにいる子どもに対応を任せがちですが、きょうだい間で考えが違ったり、話し合うことでよりよいアイデアが出ることもあります。

介護の初期段階は手続きが多いので、親の近くにいる人が適任ですが、介護サービスなどを利用して安定期に入ると、遠方でも見守りに関われます。介護の大変さも分かりますし、きょうだい間の温度差もなくなるので、家族全員が関わるような状況にしたほうがよいと思います。

年末年始はこれからのことを話し合う時間としてみては(画像はイメージ)

――年末年始に集う、家族に呼びかけたいことはある?

認知症を怖がらないでほしいと伝えたいですね。軽度なら症状の進行を抑えたり、回復することもあります。がんと同じで早期発見が大切なので、ある程度の年齢になったら、脳ドックや認知症の検査などを受けることは、これからの親世代の責任でもあるのではないでしょうか。

みんなが集まる年末年始は、家族の在り方を見直すよい機会です。認知症、介護、老化と聞くと暗いイメージを持つかもしれませんが、特別視するのではなく、家族のステージが少し進んだ、変わったと考えてはいかがでしょう。親の衰えからは目を背けたくなりますが、現実から逃げず、家族一人一人が活き活きと生活できるようにワンチームで変化に対応していけるとよいですね。一人一人の負担が減る時間にしてもらえればと願います。

加齢による老化や衰えは、誰もが避けては通れないことだ。後になって「あのとき話し合っておけばよかった」とならないよう、年末年始の帰省時を利用して今からできることがあるはずだ。

【関連記事】
介護離職「年間10万人」の現実…仕事は辞めるしかない? 経験者が語る“後悔しない方法”

飯野三紀子
会社員時代に介護離職を経験。親族ら5人の介護と4人の看取りをした経験を生かして、介護と仕事の両立を呼びかけている。一般社団法人・介護離職防止対策促進機構の理事を務めるほか、ウェルリンク㈱にて「介護とこころの相談室」を立ち上げ、介護のアドバイスや心のケアを行っている。著書に「介護と仕事をじょうずに両立させる本」がある

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December 29, 2019 at 03:00PM
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離れて暮らしている人は特に、親と一緒に過ごせる時間について考えてみてほしいが、例えば、毎年5日間を帰省に当てたとしても、一緒にいられるのは10年で50日、2カ月にも満たない。

【画像】たまの帰省...親のこんな様子に注意

高齢になっても親には元気でいてほしいが、遠方で暮らしている子どもは体調の変化にも気付きにくいもの。

特に2025年には患者が700万人前後まで増え、高齢者の5人に1人がなると推計される認知症においては、早期の発見と対策が重要とされているため、早い段階で兆候を察知することが大切になる。

のんびりとリフレッシュすることも大事だが、年末年始のたまの帰省の際に、親の様子から、そういった気配を感じとるにはどうしたらいいのだろうか。
そして異変を感じたときには、何ができるのだろう。

介護問題のカウンセラー・飯野三紀子さんに、注意したい変化などを伺った。

「おふくろの味」が変わったら注意

――帰省時に注意しておきたい、親の様子などはある?

年末年始ということを考えると、手料理の味が分かりやすいですね。料理は段取りが大切なので、認知症の兆候があると、味が薄すぎたり濃すぎたりして確実にまずくなります。手料理を日常的に食べる夫婦間では気付きにくいですが、久しぶりに帰省した子どもならその違いはすぐに分かるはずです。「おふくろの味」が急に変わったと感じたら、注意すべきでしょう。

――このほかには?

冷蔵庫や押し入れの様子が変わることもあります。高齢者は「買えるときに買おう」と買い物の頻度が多くなるのですが、認知症の兆候があると、同じ商品を買い込む傾向にあります。私が介護したときの実体験では、醤油が計1ダースも買われていたことがあります。日常用としてはおかしい量が買い込まれていたら、もしもの可能性を考えてもよいと思います。

食料や日用品が本来とは適さない場所に置かれることもあります。洗剤をストックしている場所にお菓子が置いてあったり、冷蔵庫に洗剤がしまってあったりですね。きれい好きな人がだらしなくなった可能性もありますが、違和感を感じたときは注視しましょう。

日常の何気ない行動や様子に、認知症の兆候が表れることがあるようだ。「おふくろの味」や冷蔵庫の様子など、さりげなくチェックしておくのがいいだろう。
ただ、帰省時にやりがちな行為が症状の悪化につながることもあるというので注意が必要だ。

【関連記事】

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セブン―イレブン本部、時短した店オーナーとの契約を「予定通り解除」 - 読売新聞

セブン―イレブン本部、時短した店オーナーとの契約を「予定通り解除」 - 読売新聞

 セブン―イレブン・ジャパンは29日、大阪府東大阪市の加盟店オーナーに対し、予定通り31日付で契約を解除すると通告した。オーナーが明らかにした。オーナーは店の明け渡しを拒否し、今後は訴訟を含めた対応を検討するという。

 このオーナーは今年2月、本部の同意を得ずに営業時間の短縮に踏み切り、セブンが24時間営業を見直すきっかけとなった。利用客からの苦情が多いことなどを理由に、本部は今月20日、信頼を回復する措置を取らなければ今月末に契約を解除すると通告していた。

 本部側は「双方の弁護士で協議を行っており、コメントは差し控えたい」としている。

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2019-12-29 10:06:00Z
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年末年始の外出に注意! 外食、小売りに休業の動き - 産経ニュース

年末年始の外出に注意! 外食、小売りに休業の動き - 産経ニュース

ローソンは1月1、2日に休業実験を実施する
ローソンは1月1、2日に休業実験を実施する

 人手不足や働き方改革に対する機運の高まりから、この年末年始の期間中に休業や時短営業にする大手コンビニエンスストアや小売りチェーンが多くなってきた。例年ならば営業していた地元のチェーン店舗が…といったケースも想定され、ホームページなどの情報に注意が必要だ。

 状況が様変わりしたのは、今年になって24時間営業の在り方が社会問題化したコンビニ業界。ローソンは1月1、2日に休業実験を実施するが、25都道府県の102店舗が参加を表明している。休みが丸一日とれるよう、約9割が夜から翌々日午前までの36時間休業に入る。

 セブン-イレブンの休業・時短実験は1~3日。当初は直営約50店での元日休業としたが、(1)1日午前0時~2日午前7時の「元日休業」(2)1~3日にそれぞれ午前10時~午後8時営業の「三が日時短営業」-の2種類に切り替えた。「社会環境の変化に対応するための実験であり、物流や地域のニーズを確認したい」(広報)という。

 ファッションビル大手のパルコが全店元日休業にするのも初。「この数年、初売りセールの客入りが元日集中から分散するようになったことも大きい」と広報担当者は話す。

 商業施設に入居する店以外は元日休業するのはラーメンチェーンの幸楽苑。元日休業は今回で2回目となるが、前回の実施後、社長あてに「自分だけ休むのではなく、全員が休みで気兼ねなく休めた」と従業員から手紙が届き、効果を実感したという。

 これらの休業情報について各社は店舗での貼り紙やインターネットなどで事前告知を進める。休業を受け入れる社会意識の変化もあり、企業側が取り組みやすい雰囲気も出ており、今後は「開いてて当然」が少なくなりそうだ。

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2019-12-29 10:55:00Z
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セブン契約解除通告のオーナー 2日から独自に営業 - 日刊スポーツ

セブン契約解除通告のオーナー 2日から独自に営業 - 日刊スポーツ

大阪市内でセブン本部との話し合いを行った松本実敏さん(撮影・松浦隆司)
大阪市内でセブン本部との話し合いを行った松本実敏さん(撮影・松浦隆司)

顧客対応などを改めなければ12月31日付でフランチャイズ契約を解除すると通告された大阪府東大阪市のセブン-イレブンオーナー松本実敏さん(58)が29日、大阪市内でセブン本部と話し合いを行った。

双方の弁護士を交えての協議で、営業継続を希望する松本さんは「顧客からのクレームが出ない接客態度を取ること」、自らの「ツイッターアカウントの削除」などの回答書を提出したが、話し合いは平行線に終わった。セブン本部は、改めて予定通り31日付でフランチャイズ契約を解除すると通告した。松本さんが明かした。

人手不足を理由に、今年2月から本部の許可を得ず、自主的に時短営業をしていた松本さんは協議後、取材に応じ「こうやってつぶされていく人が多いのがよく分かった。本部に対して何か意見を言えば、つぶされる前例にはしたくない」と徹底抗戦することを明かした。年明けに地位確認などを求める訴訟を起こす予定。

契約解除により、30日夜に商品の仕入れ、レジが止まる。松本さんは31日、1月1日は臨時休業として、2日から独自に営業するという。「(裁判の)結果が出るまで、石にかじりついてでもやっていく」と話した。松本さんは時短営業を始めコンビニの24時間営業問題の議論のきっかけをつくった。

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2019-12-29 08:26:00Z
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時短セブンイレブンの契約解除にオーナー反発 地位確認求める訴訟も検討 - livedoor

時短セブンイレブンの契約解除にオーナー反発 地位確認求める訴訟も検討 - livedoor

本部事務所で解除通告を受け、報道陣の取材に応じるセブン―イレブン東大阪南上小阪店の松本実敏オーナー=29日午後、大阪市

 セブン―イレブン・ジャパンは29日、自主的に時短営業をしていた大阪府東大阪市の加盟店オーナーに対し、予定通り31日付でフランチャイズ契約を解除すると通告した。オーナーが明らかにした。セブン本部は店へのクレームが多いことを理由にしているが、オーナーは反発しており地位確認などを求める訴訟を検討するという。

 オーナーはセブン―イレブン東大阪南上小阪店の松本実敏さん(58)。29日午後に大阪市のセブン本部の事務所を訪れ、解除の通告を受けた。

 松本さんは今年2月、自主的に時短営業を始めコンビニ24時間営業問題の議論のきっかけをつくった。

「セブン―イレブン東大阪南上小阪店」=大阪府東大阪

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「あの時のビフテキの味が忘れられない」川淵三郎83歳が東京五輪選手村の“村民”だった頃 - 文春オンライン

「世界から集まる選手たちにとって居心地のいい、思い出深い選手村になるよう最善の努力を尽くす覚悟です」

 2019年12月19日、東京五輪・パラリンピックの選手村(中央区晴海)村長に元日本サッカー協会会長の川淵三郎さん(83)が就任すると発表された。「選手村の顔」として、各国選手団などと交流したり、情報交換を行うのが主な役割だという。

5900人を収容できた「1964年の選手村」

 川淵さんは前回、1964年の東京五輪のサッカー日本代表として出場した経験を持つ。発売中の「文藝春秋」1月号で、東京五輪マラソン8位の君原健二さんと女子バレー金メダルの谷田絹子さんとの鼎談に臨み、自身が「選手村」の“村民”だったころの秘話を明かしている。

1964年東京オリンピック開会式 ©文藝春秋

「選手は代々木の米軍居住地域『ワシントンハイツ』の跡地にできた選手村に入りました。米軍将校が住んでいた一軒家をそのまま利用したから快適で、何より家の前に芝生が敷いてありました。当時は砂のグラウンドで練習するのが当たり前だったから、芝生の上でボールを蹴れるのが嬉しくて。ずっとリフティングしてたな(笑)。それからディスコもあった。日本人選手は羨ましそうに外国人選手が楽しく踊っているのを眺めているだけでしたけど。無料の床屋さんもありましたね」

 1964年の選手村は東西800m、南北1400m、敷地総面積は66万平方メートル。5900人を収容するほどの巨大な村だった。現在は、代々木公園として多くの市民の憩いの場となっているほか、宿舎の一部が保存・展示されている。

選手食堂の食事が「一番の楽しみ」だった

 開村と同時に食堂もオープンし、なんと1日約2万食を作った。日本中のホテルの一流シェフ300人余が集まり、最高の食材をふるまった。

1964年東京オリンピック開会式 ©文藝春秋

「選手村一番の楽しみは何と言っても選手食堂の食事でした。あれは本当に美味しかった。ビフテキやエビチリなんてあの時まで食べたことなかった。検見川でサッカーの日本代表合宿をしていた時に出た最高の食事は豚肉のソテーで、それがご馳走だったんだから。晩御飯の時間が決まっていて、シェフたちも絶対に冷めたステーキは出さなかったね」

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