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Sunday, January 19, 2020

魅惑の味変!「インスタントラーメン」にちょい足しすると絶妙に美味しくなるもの(kufura) - Yahoo!ニュース

おせちやお餅などの正月料理三昧で、そろそろラーメンが恋しくなったかたもいるのではないでしょうか。そこでkufuraでは家庭で手軽に食べられるインスタントラーメンをより美味しく食べるために、男女合計500名に「インスタントラーメンにちょい足しすると美味しいもの」を調査しました! ガツンと味にパンチの増すちょい足しから、洋風に変身しちゃうアレンジなど、集まった意見をラーメンの味別に紹介します。

定番の味の「醤油ラーメン」には…

「バターを浮かせると、バターの風味とコクが加わってうまくなる」(70歳/男性/その他)

「大量のキャベツ。甘味が増して美味しい」(52歳/男性/金融関係)

「海苔の佃煮を少し加えると風味が増して美味しい」(50歳/男性/総務・人事)

「キムチの素を入れる。ピリ辛で美味しくなる」(42歳/女性/その他)

「天かすを入れるとコクが出て美味しいです!」(53歳/男性/総務・人事)

「玉ねぎ、わかめ、天かすを入れます。天かすを入れるとボリュームが出る」(66歳/女性/主婦)

「ビーフエキスを入れると、本格的なラーメンの味に変わる」(65歳/男性/学生・フリーター)

ラーメンに天かす!?といった感じですが、そばやうどんに「天かす」を入れると、天かすのコクがお出汁に染み出ておいしいですよね。それと同様なことが、ラーメンでも起こるよう! 醤油以外に、味噌ラーメンでも合うとの声も挙がっていました。

素朴であっさりの「塩ラーメン」には…

「出来上がる直前に溶いた卵を入れて、一煮立ちさせて完成。スープがまろやかになる。さらに麺を食べ終わったら、ご飯を入れて完食です」(59歳/男性/その他)

「ごま油をかける。コクが出て美味しい」(50歳/女性/その他)

「キムチを加える。ピリッと味にしまりが出て、抜群に美味しい」(58歳/女性/その他)

「チューブの練り青じそがおすすめ。青じその風味が塩ラーメンによく合う」(32歳/女性/営業・販売)

「オリーブオイルと粉チーズと胡椒とレモン。さっぱりとしてコクのある洋風の塩ラーメンになる」(45歳/男性/その他)

もともと主張しすぎない味わいで人気の「塩ラーメン」。青じそやレモンなど爽やかな食材を足すことで、清涼感が増し、洋風なラーメンに変身するようです。

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