盛岡市と雫石町の旅館業９社で運営するＤＭＣいわてラボ（照井貴博社長）は、新たなお土産セット「おんせんゆどうふ」と「蕎麦（そば）日和」を開発した。旅館で味わった思い出の味を「地元ならでは」のオリジナルの土産として差別化を図る。
おんせんゆどうふはフクオカ食品（雫石町）の県産大豆を使った手作り木綿豆腐と宮田醤油店（同町）の湯豆腐用つゆ、地元の温泉水をパッケージにした。蕎麦日和は、西和賀産業公社（西和賀町）の寒ざらしそばと、同醤油店のそばつゆ、雫石町産の干しシイタケを組み合わせた。２点は現在、長栄館（同町）で販売しており、今後ほかの旅館でも展開を検討する。問い合わせは同社（０１９・６９５・２１２１、長栄館内）へ。
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December 11, 2019 at 02:32PM
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「旅館の味」お持ち帰り こだわり豆腐、そばセット販売 - 岩手日報
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