ボートレーサー考案カレー 学生も協力、埼玉・戸田 - 産経ニュース

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ボートレーサーの中田夕貴選手が考案した「ビーフとたっぷり玉ねぎの薬膳カレー」

ボートレース場（競艇場）がある埼玉県戸田市などは、地元で活躍するレーサーと協力し、薬膳カレーを開発、関東地方に展開するスーパーで販売している。市民の健康増進を目的に包括連携協定を結んでいる日本薬科大（同県伊奈町）の学生が、薬学の知識を生かしてスパイスなどの材料をアドバイスした。

発売したのは「ビーフとたっぷり玉ねぎの薬膳カレー」。戸田市の競艇場を中心に活動する中田夕貴選手が考案した。好物だというタマネギを溶けるまで炒め、みじん切りやフライにしたタマネギが食感のアクセントに。辛いものが苦手な人も食べやすくマイルドな味わいに仕上げた。

菅原文仁戸田市長は「多くの人に食べてもらい、市やボートレースに興味を持ってもらいたい」とコメント。関東で店舗を展開するスーパー「ベルク」で、７月４日まで販売する。１食５９８円（税抜き）。

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